عصاير فريش مسابقة ربيع المطبخ
المقادير وطريقه :
لتحليه نعمل سيرب ( شيره)
2ك سكر
1ك مويه وعلى النار حتى تثقل
في العصاير يفضل التحليه بسيرب افضل من السكر الخشن او البودره
فواكه:
منقا - تفاح - موز - اناناس - ليمون - برتقال - نعناع - زنجبيل- فراوله ( حسب رغبتك ان حبيتي تضيفي اي فاكهه
وطبعا نجهز الخلاط والمويه البارده والثلج
وكريمه الطازجه
اول نعمل عصير البرتقال ولاناناس
في الخلاط حوالي شريحتين كبيره اناناس وتلاث حبات متوسطه برتقال نشيل منها الالياف البيضا نستخلص فقط الب وفي الخلاط مع مويه بارده والتحليه حسب الذووق
يوزع بلكاسات مع مكعبات الثلج بدون اي تصفيه
وبلعافيه
عصير اليمون و النعناع بزنجبيل
في الخلاط ورق نعناع ومويه بارده وليمون وكم شريحه زنجبيل بدون قشر وتحليه حسب الذوق وتضرب يصفى ويوزع بلكاسات مع الثلج وعوافي
عصير طبقات
عملت منقا وفراوله واناناس (وانتي اضيفي كيوي احلى ماكان عندي
في الخلاط كل فاكهه لوحدها والتحليه انتا مزاج
بدون اضافة مويه الا اذا كان مررره ثقيله زيدي شويه مويه مع المحافظه ع قوام متوسط غير سائل حتى لا تختلط مع بعضها وتوزع بلكاسات بتدريج يفضل بهذا اللي بصوره الاخضر ( ما ادري ايش اسمه )
او ملعقه
الاخضر اسرع واختصار للوقت
عصير تفاح والموز مع الكريمه
في الخلاط حبة تفاحه وموز مع نص كاس كريمه ومويه بارده وعصرة ليموون علشان الون مايتاكسد ( التفاح والموز الون يتغير مع الهواء )
وتحليه ان حبيتي
وتضرب وتوزع بلكاسات الكاسه توزعي فيها هرشي الفراوله او عصير فينتو لزينه تم يضاف العصير وبلعافيه
بالعاافيه
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة "دودو"
مواقع النشر