أرز بالفلفل الملون والطماطم مع أعواد الدجاج المشوي
بسم الله
أرز بالفلفل الملون والطماطم مع الدجاج مسابقة ربيع المطبخ
الطعم فوق الخيال
نبدء بلمقادير
ارز منقوع
فلفل مقطع مكعبات اخضر اصفر احمر
طماطم مكعبات
بصل مكعبات
2 ~3 فصوص ثوم
مرق دجاج
زيت زيتون او زيت ذره
فلفل كمون ملح كزبره ناشفه شطه حاره مجروشه اختياري ( البهارات نفسها بدون اي اضافات ) ان حبيتي تزودي شي تاني بس تكون خفيفه علشان نكهة الفلفل تبان بلأرز
طريقه
نسخن الزيت نحمر البصل والفلفل حتى تذبل 5 دقائق
نضيف الكزبره والثوم
الكمون والشطه الحاره اختياري
تقلب وتغطى ع نار هاديه 10 دقائق
بعدها نضيف الرز والطماطم ويقلب
ثم نظيف المرق والفلفل والملح
ويترك حتى ينضج
نعمل الدجاج
التتبيله 1ك زبادي
2 فص ثوم
2م مسترده
1م صغيره كركم
ربع ك زيت زيتون
2م خل او عصير ليمون
ملح فلفل
دجاج بدون عظم او جلد
نخلط المقادير مع بعض نتبل الدجاج وتترك منقوعه لمدة ساعه او اكثر بثلاجه
نجهز الفحم او صينية الشواء
ونشوي الدجاج
يقدم مع الارز او مع الخبز العربي وعليكم بلعافيه
حياااااااكم الله اللي يدخل يذوق
رد مع اقتباس
مواقع النشر