رز بالكشنة م 9 في ربيع الطبخ 1435
رز الكشنة
دجاج كامل او مقطع
2 كاس رز
2بصلة كبيرة
ربع كوب زبيب
ملعقة ك ماء كادي مخفف بالقليل من الماء
5 حبات مستكلة
2 لومي
عود قرفة
ملح وفلفل اسود
م ص كمون
صبعة زعفران
2 سن ثوم
زيت زيتون
ماء
هيل
يسلق الدجاج مع م ص كادي وماء والبهارات
يرش ببودرة الزعفران ويحمر
يفلفل الارز بالمرق
نضع في المقلاة الزيت والمستكة حتى تذوب ثم البصل والثوم ويذبل
نضيف الملح والفلفل والكمون والزبيب
ثم القليل من بوردة الزعفران المخلوطة بالكادي
بعد استواء الارز نضع الخلطة على طرف الرز
وبجابنها الدجاج المحمر وتغطى على النار قليلا
صحتين وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر