دجاج محمر بالفطر (مارثوان الطبخ)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كبف حالكم بنات ان شاء الله تكونو بخير يارب...........
دجاج محمر بالفطر روووعة وشهية وطري جدا والصوص روووعة
المقادير
دجاج
2معالق قصبر ومعدونس مفرومة
2 حبة بصل متوسطة
3 فصوص ثوم مفرومة
1/2 كأس زيت لدجاجة صغيرة
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة كبيرة زبدة
علبة فطر
كمية من الزيتون الاخضر (مطبوخ في الماء +ملعقة صغيرة خل لنزع الملح)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 معالق صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة من خليط الهيل وجوزة الطيب
1/2 لتر ماء
طريقة التحضير
في صحن نضع التوابل +الثوم+ القصبرة والمعدونس +3معالق ماء نخلط المكونات جيدا ..
ندهن الدجاج بالخليط جيدا وندخلها الثلاجة مدة 1/2 ساعة
بعدها نأخذ طنجرة ونضع الزيت والزبدة
نضع الدجاج في الطنجرة مع التقليب من كل الجهات
من جهة اخذت مقلاة ووضعت فيها الفطر من القليل من الزيت
بعد تقليب الدجاج من كل الجهات نضيف البصل المفروم ونقليه مع الدجاج
بعدها نضيف الفطر والزيتون
نضيف الماء المتبقي ونضع الغطاء بدون غلقها على نار متوسطة مدة1/2ساعة
بعد مرور 1/2سا ناخذ الدجاجة وندهنها بالسمن وندخلها الفرن تتحمر
الان صارت جاهزة امممممممممممممممم على الرائحة تشهي والصوص
عن قرب
شهية وطرية جدا
هذي عملتها بالروز اضفت عليه شوية صوص
ان شاء الله تعجبكم ولا تنسو لايك
دعواتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر