معجنات وردة الجبن بالزعتر ماراثون الطبخ
ياهلا بكم وحياكم يالغاليات معجنات خفيفة وشهية وتصلح لاى نوع من المعجنات والفطائر
معجنات وردة الجبن بالزعتر
سهلة وبسيطة
3 كاسات طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
ربع كوب زيت
علبة زبادى
ملعقتى سكر
ماء فاتر للعجن
للحشو جبن سائل وزعتر وزيت زيتون وسماق
تخلط المواد الجافة معاً
ثم تضاف المواد السائلة الزيت والزبادى وماء مايكفى للعجن
بالخلاط تخلط المقادير معاً حتى تتكون عجينة متماسكة قابلة للفرد
وتترك لتختمر
وهذا هى ماشاء الله بعد ماتضاعف حجمها
تفرد جزء من العجينة بهذا الشكل
ويضاف لها جبن سائل بالمنتصف وترك الحواف حتى يسهل لفها
ثم يصاف الزعتر مخلوط بزيت الزيتون اوجاف
يصاف قليل من السماق
تلف العجينة بهذا الشكل وتقطع رولات متناسقة بالحجم
وترص بهذا الشكل بصينية مدهونة وتخبز بالفرن
وممكن تشكيل اى شكل من المعجنات حسب الرغبة
رولات صغيرة او اصابع الجبن بالزعتر
مواقع النشر