دمتم بحفظ الرحمن
448800.jpg
الملفوف الاحمر هو من الخضار المضادة للاكسد لذلك لونه الداكن يدل على احتوائه كميات كبيرة من مضادات الأكسدة. ومضادات الأكسدة هي عبارة عن مركبات تقاوم الأمراض وتعزز مناعة الجسم.
فوائد الملفوف الاحمر
يحتوي على معادن مثل الماغنيزيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي ويساعد في توسيع الشعب الهوائية ويمنع الجلطات.
يحتوي على البوتاسيوم المهدئ للأعصاب والذي يساعد في بناء البروتينات والنشويات.
يحتوي على الحديد المهم لتزويد الخلايا بالأوكسيجين والوقاية من فقر الدم . يحتوي على الكالسيوم المهم للعظام والأسنان والعضلات والأعصاب.
يحتوي على فيتامينات، منها فيتامين أ المهم للبصر والمناعة المخاطية، و فيتامين بي المهم للأعصاب والاتزان وإنتاج الطاقة، والهضم، والنمو.
يحمي من الصداع وبرودة الأطراف والقلق والالتهابات الجلدية والتهابات اللسان والتشنجات.
يحتوي على فيتامين سي الرافع للمناعة، وحمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون.
يحتوي على ألياف تزيد من تركيز مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض القلب.
يحتوي على 90% مياه. قليل الدهون و الصوديوم و الكوليستيرول .
فوائد الملفوف الاحمر
تعزيز مناعة الجسم : من أهم فوائد الملفوف الاحمر تعزيز وتقوية مناعة الجسم عن طريق المساعدة في انتاج عدد كبير من الاجسام المضادة في الجسم.
والملفوف الاحمر يساعد أيضاً في زيادة وتحسين التمثيل الغذائي واصلاح خلايا الحمض النووي.
مضاد للشيخوخة : الملفوف الاحمر له خصائص مضادة للشيخوخة ومطيلة للشباب, فالملفوف الاحمر غني ببعض الفيتامينات مثل فيتامين ج و فيتامين هـ. وهذه الفيتامينات تساعد في تأخير عملية الشيخوخة, حيث تساعد في زيادة نضارة وليونة البشرة.
الوقاية من السرطان :
يحتوي الملفوف الاحمر على عدد واسع من مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانينات, إلى جانب فيتامين ج الذي يعد أحد مضادات الأكسدة القوية.
وتساعد مضادات الأكسدة على الوقاية من مخاطر الشقوق الحرة التي تتكون بالجسم مسببة العديد من أمراض السرطان.
تقوية العين من أبرز فوائد الملفوف الاحمر, احتوائه على فيتامين أ الذي يساعد في تقوية العين وزيادة صحتها والوقاية من امراض العين.
مفيد للرجيم والتخسيس : الملفوف مفيد للتخسيس والرجيم حيث أنه منخفض السعرات الحرارية إلى جانب احتوائه على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن.
ويحتوي الملفوف الاحمر على الألياف الغذائية التي لها فوائد في اعطاء الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت.
مضاد للسموم ومفيد للهضم : المعادن الموجودة في الملفوف الاحمر لها فوائد في تنظيف المعدة من المخلفات الغير صحية. كما أن الالياف الغذائية لها دور كبير في الوقاية من الامساك ومشاكل الهضم الاخرى. الوقاية من هشاشة العظام : الملفوف الاحمر يحتوي على كمية جيدة من الكالسيوم الذي يحمي من هشاشة العظام فيما بعد. كما أن فيتامين ك الموجود بوفرة في الملفوف الاحمر له فوائد في تقوية العظام. الوقاية من الزهايمر : وجد أن الأنثوسيانين وهو أحد مضادات الأكسدة له فوائد في الوقاية من تراكم الطبقات الضارة على المخ والتي تسبب مرض الزهايمر .
رد مع اقتباس
مواقع النشر