فراخ بالفريك 153
فراخ محشية بالفريك راااائعة..من مطبخى..
المطلوب..
فرخة مغسولة جيدا جدا..
1 طماطم مقشرة+ 2 فص ثوم + بصلة صغيرة + ملح
+فلفل اسود+ملعقة مسطردة + ملعقة صلصة +ملعقة زيت..
يضرب الجميع بالخلاط ثم تتبل به الفرخة من الداخل و الخارج..
تترك فى الثلاجة حوالى 3 ساعات..
بصلة مبشورة + ملعقة زيت..
توضع على النار حتى تذهب..
يضاف الفريك بعد غسله جيدا و نقعه فى ماء
ساخن ساعة..
يضاف القليل من الماء +ملح بسيط+ فلف اسود
و يترك لينضج نصف سوا..
تحشى بها الفرخة و توضع فى الكيس الحرارى فى
صينية و توضع فى الفرن حوالى ساعة الى ساعة و نصف
حتى تنضج.
رد مع اقتباس
مواقع النشر