الخبز البورى من مطبخى 172
الخبز البورى من انواع الخبز المحببة الى الكثير منا..
وجدت هذه الطريقة و جربتها و ما شاء الله كانت راااائعة..
المقادير..
كوب و نصف دقيق / ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا / ملعقة
صغيرة سكر/ ملعقة صغيرة ملح / ماء دافئ للعجن..
الطريقة..
نخلط الدقيق + البيكنج صودا و نعمل دائرة فى المنتصف..
نذوب الملح + السكرفى نصف كوب ماء دافئ
ثم نضعه فى الحفرة ..(من الممكن زيادة الماء حسب الحاجة)
نعجن باطراف الاصابع حتى الحصول على عجينة
صالحة للتشكيل لا تلتصق باليد..
نغطيها و نتركها ترتاح نصف ساعة..
نقسم العجين كرات بحجم الرغيف الصغير
(حوالى 8 :9 وحدات )
نفرد على سطح مرشوش بالدقيق..
نقلى الوحدات فى زيت غزير ساخن
مع الانتباه حتى لا تحترق..
نضعها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت
ثم تقدم ساخنة..
الـــــــــــف هــــــــــــــنــــــــا..
رد مع اقتباس
مواقع النشر