خلصت نتائج دراسة كندية حديثة أجراها باحثون في مستشفى سان مايكل بتورنتو، إلى أن تناول البقول يومياً يساعد على حل مشاكل السمنة وزيادة الوزن، وإن إضافة حصة واحدة من البقول إلى الطعام كل يوم تساعد على التخسيس وفقدان الوزن الزائد والحفاظ على الوزن الجديد.
وأوضحت الدراسة وفقاً لـ"24"، أن تناول 130 غراماً من العدس أو الحمص أو الفول يومياً لمدة 6 أسابيع تساعد على إنقاص الوزن.
واعتمدت الدراسة على بيانات 940 شخصاً شاركوا في 21 تجربة سريرية، وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا يومياً ما يعادل ثلاثة أرباع الكوب من البقول، أو 130 غراماً، لمدة 6 أسابيع فقدوا الوزن مقارنة بمن لم يتناولوا البقول يومياً.
وأشارت الدراسة، إلى أن البقول تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والألياف والزنك والحديد والفوسفور وحمض الفوليك وفيتامينات ومعادن أخرى، ما يجعلها خياراً غذائياً مناسباً لمن يريد إنقاص الوزن.
رد مع اقتباس
مواقع النشر