أصبح نظام باليو الغذائي على مر السنوات القليلة الماضية ذو شهرة واسعة، على الرغم من أني لا أتبع نظام باليو ولكن لا أنكر فوائده فهو يعتمد على نظام يتم فيه تناول الأغذية ذات الفائدة العالية مثل: اللحوم والبيض والخضروات، في حين أنه لا يضم الأغذية المصنعة والبقوليات والحبوب، فنظام باليو الغذائي يعتبر خيار رائع للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الذين يتطلعون إلى فقدان الوزن.
أنت لست بحاجة للالتزام بكل وصفات باليو الغذائية ولكن يمكنك أخذ ما تشتهيه منها وضمه إلى قائمة طعامك اليومية للاستفادة من الأطعمة الغنية بالبروتين والأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
25 وصفة شهية لنظام باليو:
أولا: وصفات للإفطار
1- فطائر بدقيق اللوز : لا يوجد شيء أشهى من تناول فطيرة بدقيق اللوز على الإفطار وهذه الوصفة تعتبر وصفة أساسية في نظام باليو وهي خالية من الحبوب ويتطلب إعدادها خمس مكونات فقط وبمجرد تذوقها لن تحتاج إلى شراء أي فطائر معلبة.
2- فطائر التفاح بالقرفة : تذوق نكهة الخريف مع كل قضمة من فطائر التفاح بالقرفة الشهية ومن الممكن أن تضيف عليها قطع الموز المهروس كي يزيدها حلاوة طبيعية، في حين أن التفاح الطازج هو إضافة مرحب بها فلا تتردد وجرب هذه الوصفة الصحية على الإفطار يومًا في الأسبوع.
3- بيتزا الإفطار : بيتزا على الفطور؟! نعم وهل هناك ألذ من ذلك، فلن تكلفك وقت كثير فالطبقة الخارجية لها تتكون من 3 مكونات فقط (البيض والطماطم وصلصة البيستو) وعجينة البيتزا صنعت من دقيق التابيوكا فهو دقيق خال من الحبوب.
4- خبز بالفاكهة والبندق : يعد هذا الخبز على طريقة نظام باليو بدون سكر أو أي منتجات اللبن ولكنه شهي جدا، يحتوي هذا الخبز على الفاكهة والجوز والبيض، يتم حشو القاعدة باللوز والفاكهة المجففة والنتيجة تكون وصفة مليئة بالدهون الصحية والألياف.
ثانيًا : وصفات الغذاء
1- تونة معلبة على طريقة باليو : يتم تحويل التونة المعلبة الاعتيادية إلى طبق تونة ذو طابع لاتيني، حيث يختلط سمك التونة مع الأفوكادو والطماطم والكزبرة والهالبينو، فهي وصفة سريعة وسهلة جربها ولن تندم.
2- برجر السلمون بالكزبرة : احصل على وفرة من أوميجا3 والأحماض الأمينية وطن من الفيتامينات والعديد من الفوائد الغذائية الأخرى من تلك الوجبة، يتم صنع تلك الوجبة في خمسة عشر دقيقة فقط مع إضافة عصير الليمون الطازج والخردل والكزبرة.
3- التونة المحشوة بالأفوكادو : يعلم الناس بأن الأطعمة المحشوة غير صحية ولكن هذه الوجبة استثناء لتلك القاعدة، فبمجرد تناولها ستحصل على جرعة كبيرة من البروتين والدهون الصحية، حيث يتم حشو التونة بالأفوكادو والفلفل الأحمر واستمتع بعدها بالطعم اللذيذ.
4- سلطة تاكو
يتم إعداد هذه السلطة الرائعة ذات الألوان المبهجة في غضون عدة دقائق فقط والتي تحتوي على الفلفل والطماطم والبصل ويمكنك إضافة أي قطعة لحم أو دجاج مقطعة جاهزة حسب رغبتك.
ثالثًا : وصفات العشاء
1- دجاج بالكاجو
تعد تلك الوصفة من أفضل وصفات نظام باليو الغذائي حيث يمكنك الحصول على البروتينات من الدجاج والدهون الصحية من الكاجو.
2- اللازانيا
تأخذ تلك الوجبة القليل من الجهد حيث تحتوي على لحم البقر المفروم و بعض المنتجات الطازجة كالجزر الأبيض والباذنجان والكوسة بين طبقات اللازانيا ولن يستغرق تحضيرها سوى ثلاثون دقيقة فقط.
3- مكرونة اسباجيتي بالكوسة
تحتوي تلك الوصفة إلى جانب الاسباجيتي على الفطر والجزر والبصل وكمية كبيرة جدًا من البروتين بفضل قطع الدجاج والبيض.
رد مع اقتباس
مواقع النشر