كل ما تحتاجينه
250 غرام نشاء ذرة العلالي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة العلالي
4 بيضات كبيرة
3/4 1 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
3/4 كوب ماء
100 غرام زبدة مذابة
25 غرام زبدة مذابة لطهي
طريقة التحضير
لتحضير خليط الكريب:
أضيفي نشاء ذرة العلالي مع فانيلا بودرة العلالي في وعاء كبير. أتركي فتحة في المنتصف
أضيفي البيض في المنتصف. إضربي البيض مع أخذ بعض نشاء الذرة من الجوانب
أسكبي الحليب المحضر من حليب بودرة العلالي على البيض، وكرر الخلط مع أخذ بعض نشاء الذرة من الجوانب تدريجياً حتي يختلط كل المكونات
إخلطي جيداً حى يتجانس الخليط، ثم أتركيه 1 ساعة ليهدأ
قلبيه قبل تحضير الكريب
لتحضير الكريب:
سخني وعاء على نار متوسطة ثم أضيفي القليل من الزبدة المذابة
أضيفي بعض خليط الكريب إلى الوعاء
إجعلى الوعاء يميل لتوزيع الخليط في كل الجوانب ليكون رفيع جداً
أطبخي الكريب وتأكدي من أن يكون رفيعاً
قدميه بالهناء والشفاء!
رد مع اقتباس
مواقع النشر