تواجه ربة المنزل مشكلات مفاجئة أثناء إعداد وجبة الفطور الرمضانية:
| لإزالة رائحة الطبخ عن اليدين، يمكن فركهما بالخلّ الأبيض، أو بورق البقدونس لنزع رائحة البصل، وبتفل القهوة للتخلّص من رائحة الثوم، وبعصير الليمون الحامض لرائحة السمك.
| لتجنّب تدميع العينين أثناء فرم البصل، يُفضّل حفظ الأخير في الثلّاجة لحوالي نصف ساعة حتى يبرد، قبل تقطيعه، مع فتح نوافذ المطبخ.
| عند الاضطرار إلى تذويب الأطعمة قبل وقت قصير من موعد الفطور، يُمكن استخدام جهاز الـ"ميكرويف" وفق نظام "دي فروست".
| لفتح غطاء البرطمان مُحكم الإغلاق، يوضع البرطمان داخل وعاء يحوي الماء الساخن لدقيقتين، خصوصًا إذا كان باردًا.
| لتفادي تطاير الزيت أثناء القلي، يفيد رشّ القليل من الملح فى المقلاة قبل سكب الزيت في داخلها.
| لمنع فوران المياه المغلية من الحلّة، تدهن حواف الأخيرة بالزبدة.
رد مع اقتباس
مواقع النشر