المقادير :مقددار 10حبات بطاطا مسلووق / بهرات فلفل اسمر وملح ورشة كركم
وكمون وكاري /ملعقه صغيرة من زيت الزيتون /اختياري
(جبنه اتشيدر مبشورة ناعم وجبنه مازريلا مبشوورة)/7بيض مخفووق/طحين/بقسمااط.
الطريقه :نقوم بسلق البطاطاجيدا ثم نهرسها هرس جيد وهي ساخنه حتى نستطيع التحكم
فيها ثم نبهرها بلبهرات المذكورة ونضع عليها الجبن المبشوور
ونحركها سيصبح خليط عجين سهل التحكم فيها نقووم بتشكيل اشكال دوائراو أصابع الي تحبيه ..
نقووم بتحضير البيض المخفوق والبقسماط والطحين كل منه في صحن جانبا
ونقوم بتغميس الاصابع في اولا الطحين ثم البيض ثم البقسماااط ...ونكرر طحين -بيض-بقسماااط ..
ثم نضعهم في الفريزر حتى يتماسك البيض فيهااا ثم نصفتهم في اكياس شفافه
للحفظ نستطيع ان نفرزن متى ما نحتاج نقلي منها .
وبالهناء والعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر