السلام عليكم كيف حالكم جميع
عاد لا تقولون ما تعرفون شنو الحلبه الي
يسوونها الي الوحده لمن تولد :
شي شي وخاصه بالشتاء
المقادير :-
كوب حب حلبه
كوبين دبس
3كوب ماء
بيض حسب الكميه المرغوب فيها
بدا المقدار من 6-7 تكفي
ملعقة زبده
وملعقه صغيره فلفل اسود
الطريقه :-
ننقع الحب من اليل لصبح افضل بعد غسله وتنظيفه
ونسلقه بحاله مني لين يصير لين
نظيف الدبس والماء مع بعض ونحطهم على النار
ولمن يغلي رح تطفو على الويه
رغوه نشيلها ونتخلص منها كل ما طلعة
بعد ما تنضج حبات الحلبه نظيفها على الدبس والماء
وادا طلعت الرغوه نفسها هم نشيلها قد ما نقدر
ونظيف الزبده والفلفل الاسود
بعدين واخر شي نظيف البيض ونكسر كل بيضه بروحها وننزلهم بعيد عن بعض حتى ما ينخبصون بعض ويتكسرو
نخليها على نار خفيفه شوي
تغلي وبعدين نطفي عنها
وتوزعينها على الاهل والجيران
وبالف عافيه عليكم
مواقع النشر