السلام عليكم
اهلين اخواتي اليوم مسويه ورق العنب وحابه تذوقوه اخ بس على الطعم يله مااطول عليكم
المقادير
ورق عنب ،طماطم،بصل،بقدونس،نعناع ،رز مصري ،ماجي ،بهارات،ملح،زيت زيتون،ليمون،بطاطس،ملعقه ونصف سكر
الطريقه
نقوم بغسل ورق العنب
نحمس البصل ثم الطماطم بزيت الزيتون ثم نضيف الماجي والارز والبقدونس والنعناع والملح والبهارات
ونترك الخلطه حتى يجف الماء الموجود بها
بعد ان تبرد الخلطه
ناخذ البطاطس ونقطعه حلقات ونضعه في قاع القدر ثم نبدا بلف الورق ورصه في القدر
ثم نحضر 2حبه ماجي ونذوبها في ماء يكفي ورق العنب ونضع صحن مناسب وثقل ونتركه ساعتين ونصف بعد كذا ناخذ كاس ليمون ونضيف له السكر والزيت ونتركه نص ساعه زيادة
وبعد كذا نتركه يبرد ثم يقدم
ملاحظه
يمكن حفظ ورق العنب في الفريزر بعد الطهو في علب مناسبه مع وضع قليل من باقي المرق ويطلع كنه جديد
وبالهناء والعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر