كبده جنان
المقادير
كيلو كبده -ملح -فلفل-بصل مفروم ناعم-ملعقه طعام ليمون- 2ملعقه طعام خل-رده (نخاله)
الطريقه
تقطع الكبده شرائح رقيقه مثل البوفتيك ويضاف لها الملح والفلفل والبصل والليمون والخل \تترك حوالى 3ساعات
وبعد ذالك نضع شرائح الكبده فى الرده ونحضر طاسه قلى ونضع بها مقدار من الزيت ونقلى الكبده وبالهنا
مواقع النشر