ده المندي علي طريقتي
يللالالالالالالالالالالا علي المقادير والطريقه
المقادير:
دجاجة مقطعة أربع قطع
ملعقتا توابل صغيرتان
ملعقة ملح صغيرة
3 أكواب أرز بسمتي
ملعقة كبيرة زبد
بصلة كبيرة مقطعة جيدا
ثمرة طماطم صغيرة منزوعة البذور و مقطعة
أربع حبات هيل
6 فصوص قرنفل
6 حبوب فلفل أسود
أربعة أكواب ونصف ماء أو مرق دجاج
طريقة التحضير:
1- تبلي الدجاجة بالملح والتوابل واطهيها في حله غير مغطاة لمدة 40 دقيقة حتى تميل إلى النضج ويصير لونها بنيا.
2- شوحي البصل مع الزبد حتي يصير لونه بنيا ثم اضيفي إليه باقي التوابل والملح والأرز والماء وقلبيها حتى الغليان. اضيفي الطماطم المقطعة ثم غطي الخليط واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
3- قدمي طبق المندي مع سلطة خضراء أو زبادي بالخيار والنعناع.
وبصحه وعافيه علي قلوبكم
رد مع اقتباس
.gif)
.gif)
مواقع النشر