صينية البطاطس بالتونة والباشميل من مطبخي
بسم الله الرحمن الرحيم
اهلا يااخواتي كيفكم ؟؟؟ جيبت لكم صينية حلوة
بلاش اطول عليكم كثير
المقادير :
بطاطس مقشر ومقطع الى حلقات
زيت غزير لقلي البطاطس
الطريقة :
يتبل البطاطس بعد تقطيعها الى حلقات بقليل من الملح (( لاتكثروووا انتبهوااا)) وتقلى الى ان تكسب اللون الذهبي.
مقادير الحشو:
علبة تونة
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
حبة كبيرة طماطم معصور
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 مكعب ماجي
القليل من الفلفل الاسود
بصل + ثوم مبشور
فلفل احمر حار (( حسب الرغبة)) ويمكن الاستغناء عنه
الطريقة:
يحمر البصل والثوم ثم نضيف بعد ذلك معجون الطماطم وعصير الطماطم ويحرك ثم نضيف بقية المقادير وترك
الى ان يتسبك
مقادير الباشميل :
1 كوب حليب بودرة
1كوب ماء ساخن
1 مكعب ماجي
4 ملاعق كبيرة دقيق ( طحين)
رش من الفانيليا
ربع كوب زيت
الطريقة :
نضيف جميع المقادير على القدر ويقلب على نار هادئة الى ان يتماسك
نحضر صينية ونضع فيها القليل من الباشميل ثم نرص جزء من البطاطس المقلية ثم الحشو
وبعد ذلك نرص بقية البطاطس ونسكب الباشميل فوقه..
يدخل الفرن ويترك تقريبا حوالي نصف ساعة او الى ان يحمر
هذه الصوره قبل ادخلها الى الفرن
هذه الصورة بعد اخراجها من الفرن
هذه الصورة بعد التقطيع
قولوا لي اش رايكم بصراحة بدون مجاملات
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نونـا
مواقع النشر