ماشاء الله
السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جبت لكم كسبه بس انما ايه بتاكلوا صوابعكم وراها
الكميه هذي تكفي من شخصين لثلاثه
للطبخه هذي ثلاث اقسام
الاول:
نجيب بطاطس وننظفه ونقطعه على شكل اقمار
بعد كذا نتبله ب( زيت زيتون وسماق وملح وفلفل وثوم وحبحر )
نحطه بصينيه بايركس ونغطيه بقصدير ونحطه بالفرن" مشبوب من تحت"
وتخلينه لين يستوي
القسم الثاني
نطبخ الرز (نكون منقعينه من قبل)مع مويه وملح ونصف حبة ماجي
الرز تقريبا خمس بيالات
القسم الثالث:
نكون مجهزين دجاجه 800 غ مقطعه صغير
(ومقطعين بصله وسط -وشوي بقدونس- وفصين ثوم- وشوي زنجبيل-
وحبحر )
انا ماكثرت مثل مانتوا عارفين اذا كان فيه اطفال معكم مستحيل ياكلون
اي شي حار علشان كذا اكتفيت بحبحر واحد مجرد نكهه
(وشوي زيت- وزبده)
ونكون مجهزين التتبيله الخاصه
( نصف عصير ليمونه- بهارات مشكله- كركم - وبياله ونصف لبن- ونصف حبة ماجي)
نحط المقلى على النار ونذوب الزبد ونحط عليها الزيت
نضيف البصل
وبعد مايتشقر شوي نحط الزنجبيل والثوم
ونضيف الدجاج
ونحرك
بعد مايكون لون الدجاج ابيض نضيف الملح والتتبيله
ونحرك
ونغطيها لين تستوي
اذا استوت الدجاجه نظيف البقدونس وبكذا نكون خلصنا الحمسه
بعد كذا نجيب صينيه بايركس ونحط ونحط الدجاج
بعده البطاطس
وفي الاخير الرز
ونحطه في الفرن تقريبا ربع ساعه
ويقدم وبالهنا والعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر