[frame="2 80"]
المقادير
نصف كيلو جرام من الروبيان
حبتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار
3 ملاعق زيت زيتون
3 فصوص ثوم
الطريقة
تزال من الروبيان قشورة والرأس ويزال الخيط الداكن منه بإستخدام سكين حادة
يقطع الفلفل نصفين طوليا وتزال بذورة ثم يسخن الزيت في مقلاة واسعة
يضاف الروبيان مع الفلفل والثوم إلى المقلاة ويحرك الخليط ويترك على نار هادئة لثلاث دقائق يقلب خلالها عدة مرات مع إضافة الملح ومسحوق الفلفل الأسود حسب الحاجة ثم حال يتغير لون الروبيان ويصبح وردي اللون يقدم ساخن مع الخبز أو الرز الأبيض[/frame]
]
مواقع النشر