كيف الحال يا مبدعتنا الحلوين ؟
غدانا كان دجاج محشي بطريقتي الخاصة وش ذا الغرور خخخخوصنية كفتة بالبطاطس بطريقة الولدة الله خليها لنا يارب ورز وسلطة خضراء
ولا جي في بالكم غداء على ضوء الشموع ورمنسي كمان بوجد البنات الله يحفظهم كل ما في الموضوع الكهراب انطفى عندنا وبعد الانتظار ولع ابو البنات من الجوعيا قلبي هو معصب هههه قال انشبيلنا الغدااااااء على ضواء الشموع
معليش كثرات عليكم بكلامي بس حبيتكم تكواني مععي في الجوهههه
وهذاا غدانا على ضوء الشموع بعد التعديل واضافة لة حركات
طريقة المحشي الدجاج :
نغسل الدجاجة كاملة دون تقطيع جيداا
ونتبلها جيداا من جوة وبرة بي الخليط وهو عبارة ملح +فلفل اسود +كمون +كاري +وبهار مشكل +صلصة الصويا +صلصة الصويا الحلوة (الكتشب الاندنوسي )وصلصة
ونضعها في صنية فيها قصدير
ونقطع الخضار بطاطس +جزر + فلفل رومي +وفصوليا خضراء ونغسلها جداا ونخلطها
بي باقي الخليط ونحشى الدجاجة ونوزع باقي الخضار في الصنية ونقصدرها وندخلها الفرن لما تنضج تقريبا ساعة وشوى
وهنا بعد النضج ونحمرها من فوق
طريقة الكفتة حق مامي الله يحفظها يارب :
نخلط في خلط البصل حبة بصل + حبة طماطم +فلفل اخضر +وصلصة
في قدر نضع الزيت ونضع الخليط ويلب ويضاف الية ماجي +فلفل اسود +كمون +كاري +بهار مشكل لمايسبك
نضع فليل من الخليط في الصنية
نقطع حلقات البطاطس ونرصها فوق الخليط
نضع الخليط المتبقي وكفتة بعد تدويرها والكفتة عبارة عن بصل مبشور قليل من البقدونس وملح +فلفل اسود +كمون
ونضع قليل من الصلصة مذويتها بقليل من الماء ونضها فوق الصنية ونقدرها وندخلها الفرن
معليش نسيتها الشغالة في الفرن وان اشغلت بي رموس الله يحفظها خخخخخخخخ
رد مع اقتباس
مواقع النشر