غــــــدوة اللون البرتقالي
بسم الله الرحمن الرحيم
المنيو :
فلية دجاج محمص بالتوست بالفرن
بطاطس بورية
سلطة ملفوف وجزر
بطاطس مسلوقة ومحمصة بفتاة التوست بالفرن + بصل مشوي بالفرن بتتبيلة الليمون والزيت
للحلو : أم علي بعجينة البف باستري
عصير برتقال
لعمل فلية الدجاج 4 صدور دجاج مغسولة ودمقوقة بالمطرقة ومتبلة بالليمون والبهارات و 1 م ك
لبن زبادي تنقع بالتتبيلة لمدة 3 ساعات لعمل الغلاف نحتاج
شوية دقيق يغلف به الفلية و1 بيضة مخفوقة مع شوية حليب سائل يغلف به الفلية بعد الدقيق
و اخر تغليفة هي البقسماط بعد التغليفة يدخل الفلية للثلاجة
وبعده يرص بالصينة تكون مدهونة شوية زيت زيتون
ويخبز لما يحمر ويقدم
لعمل بورية البطاطس بحاجة 2 حبة بطاطس تغسل وتسلق بالماء
وتهرس ويضاف لها 2 م ك زبدة وكريمة خفق وتقلب وهي عالنار قليل وتتبل بالملح وتقدم
لعمل البطاطس المشوية نحتاج 3 حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة طولي
ولا تقشروا البطاطس خلي القشرة عشان الالياف اللي بالقشرة مفيدة
ونتبلها بزيت الزيتون والليمون والبهار الاسود ومن ثم تتدحرج بالبقسماط
وترص بصينة وتخبز بالفرن لما تتحمر
لعمل البصل المشوي نحتاج 3 حبات بصل مقشرين ومقطعين ومتبيلين بتتيلة زيت الزيتون
والليمون بمقدار 4 حبات ليمون وبهارات من ملح وفلفل اسود
وترص بصينة وبالفرن تشوي لما تعسل وتقدم بجانب البطاطس المشوية
لعمل سلطة الملفوف والجزر
يبشر الجزر ويقطع الملفوف بالمقدار المطلوب ويضاف لها التتبيلة
من 3 م ك لبن زبادي + 2 م ك مايونيز + ملح 1 م ك سكر وعصير 2 حبة ليمون وتقدم
لعمل ام علي :
عجينة باف باستري 5 مربعات مخبوزة بالفرن ومكسرات وزبيب حسب الرغبة
وحليب سائل ساخن
ترص عجينة البف باستري بالقالب المرغوب به وترش المكسرات و رشة سكر وطبقة اخرى من العجينة و رشة سكر
واخر شيء يضاف الحليب الساخن وتنقع العجينة به وعالوجه نضيف شوية قشطة
وتخبز لما تحمر وتقدم وتزين بالقشطة او المكسرات
وبالهنا والعافية
البصل متبل بتتيلة زيت الزيتون والليمون
يشوى البصل بالفرن
لعمل البطاطس البورية
لعمل البطاطس المسلوقة المشوية بالفرن بالبقسماط
تخبز لما تحمر
لعمل أم علي
واللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وصحبة وسلم اجمعين
تم بحمد الله
ولا تنسوا دعوة بالهداية قبل المممات والفوز بالفردوس الاعلى من الجنة لي ولكم
محبتي لكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر