دجاج بخلطة الخضار ..... مسابقة الاطباق الرمضانية (تمت مراقبته )
دجاج بخلطة الخضار (علي طريقتي)
المكونات:
دجاجة،3 راس ثوم، ا فلفل اخضر، بصل ابيض (متوسطة)
ملح، فلفل، كزبرة، بهارات بارببكيو،1/2 م ص زنجبيل مطحون
1/3 م ص صلصة، 3 م ك زيت
الخطوات:
يغسل الدجاج وينزع الجلد وتقطع الي 6-7 اجزاء حسب حجمها
يفرم الثوم والبصل والفلفل والطماطم ويوضع في وعاء عميق
يضاف الملح وبقية البهارات
يوضع الدجاج علي الخلطة مع التقليب الجيد وتترك من 1 1/2 1 – 2 ساعة
في مقلاة يوضع الزيت وترفع علي النار ثم يشوح قطع الدجاج وتقلب
توضع خلطة الدجاج المتبقية في مقلاة القلي
وتترك علي النار لمدة 3 دقائق وتبدأ في الغليان
في قدر مناسب ترص قطع الدجاج ويصب خليط عليها
وترفع علي نار متوسطة حتي يجف ويستوي
ويقدم
رد مع اقتباس
مواقع النشر