**الأرز بعيدان الدجاج**

**om turky** · 16-11-2011, 12:12 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

اليوم جايبة لكم وصفة ماشاء الله رووووووووووعة وسهلة جدااااااااااااااااااااااااااا

وأتمنى انها تعجبكم

الأرز

......

المقادير والطريقة:
.....................

ننقع كوبين من الرز لمدة نص ساعة وفي هذي الوقت نسوي الكشنة وهي عبارة عن بصل مفروم ناعم وثوم مهروس وزنجبيل مفروم ناعم جدا جدا نحمره في زيت الين مايذل البصل وبعد كدا نحط البهار الصحيحة من هيل قرنفل وقرفة ومكعب ماجي ونحركه

نطبخ الرز لمدة ربع ساعة وبعد ها نحط فوقها البصل المحمر ونغطيه الين مايستوي وممكن بعد الإستوا نرش شوي ملح

هنا عملنا حفرة فيها الفحم ونرش فوقه شوي زيت ونغطي قدر الرز وخليه من ربع ساعة إلى 20 دقيقة

يتبع

**om turky** · 16-11-2011, 12:13 PM

بالنسبة للدجاج أنا اشتريته المتبل الجاهز وممكن تعملي فيليه وتبليه على ذوقك أنا هنا بالرغم انه متبل بس قد جربته قبل كدا الطعم جدا خفيف وملح ناقص فعملت بعض التعديلات اني حطيت البهارات المشكلة والملح ورشة فلفل أسود وبصل بودرة والثوم البودرة وخلطتهم ماشاء الله طلع الطعم

قطعت الدجاج بعد ماتبلته مرة ثانية وحطيته في وسط العيدان

قليته في زيت والأفضل انك تقلينها على دفعات مو دفعة وحدة واقلبيها عشان تستوي من كل الجهات

رصيته في صينيه وجبت فحمه وولعته وحطيته في وسط قصدير وحطيته في الصينية ورشيت زيت وغطيته بقصدير بسرعة .......والأفضل انك تجهزي القصدير قبل ماتولعي الفحم

واتركيه من ربع ساعة لـ 20دقيقة

وهذا شكله النهائي

الرز من قريب

عيدان الدجاج من قريب

وقدمتها مع السلطة
وهذي لأول وحدة ترد

لاتنسوني من صالح دعائكن

**ابداع تونه** · 16-11-2011, 12:22 PM

ما شاء الله تبارك الرحمن

طريقة الدجاج مرة عجبتني راح اطبقهااا

سلمت يداك خيتي

لاعدمناك

**} هدية {** · 16-11-2011, 12:34 PM

الموضوع: الأرز بعيدان الدجاج

أدوات الموضوع