كيفكم يالغاليات اليوم حبيت انزلكم محشي سوته اختي الصغيره فوفو وهو شوي غير عن المحشي المعتاد لنه بصوص الطماطم وقلت انزله لكم جربوه ترى جدا لذيذ
وهذي الطريقة بالصور
هنا الخضار المستخدمه كوسه-باذنجان طويل-فلفل رومي-بطاطس
الكوسا والباذنجان مفرق من جوا يتباع في بنده
هناالرز المصري حوالي نصف كاسه غسليها وانقعيها في ماء حار لمدة 15 دقيقه
هنا لحمه مفروم(-بصله-ثوم-فلفل حار-كزبره-بقدونس-شبت-نعناع)في الخلاط يطحن ناعم ويضاف الي اللحمه
نحط بهارت(كمون -قرفه-شطه-شوي قرنفل-ملح)انا اضيف ملعقه صغيره ملح ليمون عشان احبه حامض
ممكن هنا تحشيه بدون رز يطلع روعه
وممكن تضيفي الارز زي اختي كمان روعه
وتبداي تحشي الخضار وترتب في قدر لحالها
نسوي الحين الصوص ندق البهارت فلفلاسود كمون وثوم سوى .......اختي تحب البهارت جدا
يتبع..........
مواقع النشر