فخدة اللحم بالفطر (سوريا في القلب )2
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724487.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
سلام عليك يابلدي .. سلام لاغلى ابناءك
سلام محمل بالورد والياسمين .. والحب الممزوج بالحنين
وشوق يزيد في القلب منذ سنين
حماك الله ياسوريا .. وصبرا ياحبيبتي القوية
سنعود اليك مهما طال الزمان .. ونرجع لك الحياة والفرح والامان
اكلتنا اليوم سهلة وطيبة كتير وبالشام بيحبها الصغير والكبير
فخدة خاروف بالفطر والبطاطا
المقادير
لحم فخدة خاورف مقطع
فطر _ بطاطا
بهارات _ بصل _ عصفر
رز مصري وشعيرية وزيت وسمنة
الطريقة
بالعادة نحنا بنعمل هي الاكلة بالعيد الاضحى بنسلق اللحم وبعدين بنضيف البطاطا والفطر
بس انا اعملتها اليوم بلحم قطعته وقليت البصل بعدين ضفت اللحم وقلبته
وبعدين حطيت الخضار
بعدين بنضيف البهارات والعصفر والملح والفلفل ونضيف الماء
بإمكانك وضع مكعب دجاج ماجي لانو مافي مرق لحم
الرز منقوع قبل بنص ساعة
بنقلي الرز بالسمن او الزيت بعد غسيله
وتصفيته من الماء وبعدين بنضيف الماء والملح وبس ينشف
بنوص النار على الاخير ونتركه ليستوي
اللهم فرج عن سوريا وابعد عنها كل شر
اللهم رحمتك وفرجك على بلدي
ارااكم قريبا
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
رد مع اقتباس
مواقع النشر