اليــوم غدانا خفيف وحلو ... طبعا ريــامة متكرمة على العايلة الكريمة ومسويته ...حياكم
[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هـــلا بـنات وحريــم ... حيــاكم جمـــيعا...
اليــوم تكرمت على العايلة وسويت لهم الغدا ... خلاص استويت حرمه عووووووده
طبعا طبق خفيييييييييييف بس حلو ... بسنا كل يـــوم عيش ( رز )...
الطبق عبارة عن 3 أكلات ... وكلهم من كتاب مطبخ بيت حــــواء...
هذي صور الطبق ...
الأكلة الأولى ... متبل كوســا...
* المقادير *
- حبتان كوسا مقطعة ومقلية بالزيت حتى تلين..
- نصف علبة زبادي..
- ملعقة طعام طحينية سائلة..
- ملح حسب الرغبة .. أنا ما حطيت واااايد شويه بس ..
- عصير ليمونة واحدة..
- نصف فص ثوم مدقوق .. أنا حطيت شووووووووويه ثوم مطحون..
* الطريقة *
تخلط كل المقادير السابقة بالخلاط جيداً..
وبعدين حطيها بالصحن ... أنا زينتها بالكزبرة المفرومة والنعناع اليابس ...
.................................................. .......
الأكلة الثانية ... سلطة التونة...
* المقادير *
- 2 علبة تونة..
- حبة خيار مقطعة مكعبات..
- حبة طماطم صغيرة مقطعة مكعبات..
- فلفلة خضراء مقطعة مكعبات ..
- 3 أعواد بصل أخضر مقطع حلقات ( أنا ما حطيت لأنه ما كان متوفر عندي)..
- نصف كأس زيتون أسود شرائح ..
- جزرة مبشورة ..
- 3 ورقات خس مقطعة شرائح رفيعة .. ( أنا قطعتها بالطريقة العادية لأن اخواني لا يخلو زينة ولا شي خخخخخخ )...
* تتبيلة السلطة *
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون ..
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون ..
- ملعقة طعام خل ..
- ملح + فلفل ..
* الطريقة *
يخلط الخيار مع الطماطم والفلفل البارد والبصل والزيتون والتونة والخس والجزر ،،، تخلط مقادير التتبيلة مع بعض
وتضاف للسلطة قبل التقديم ...
.................................................. .......
الأكلة الثالثة ... فطيرة الجبنة السريعة ...
* المقادير *
- المجموعة الأولى..
بيضة ، كأس حليب طازج ، ملعقة شلي خميرة ، ربع كأس زيت ..
- المجموعة الثانية..
كأس دقيق ، ملعقة شاي بيكنج باودر ..
- مقادير الصلصة ..
كأس جبن كاسات سائل ، زعتر جاف ..
* الطريقة *
اخلطي مقاير المجموعة الأولى في الخلاط ، ثم أضيفي مقادير المجموعة الثانية ، واخلطي جيداً ، وصبي المقدار
في صينية بايركس متوسطة ومدهونة بالزيت ، واتركيها تتخمر لمدة ثلث ساعة ..
ثم ضعي مقدار من الجبن في كيس بلاستك واقطعي طرفه ، وقومي بعمل خطوط من الجبن على الخليط ، ثم
رشي الزعتر ..
أدخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة ، ومن ثم قومي بتحمير الوجه ، وقطعي الفطيرة إلى
مربعات ..
وخلااااااااااااااص ،، جربوه ترا وااااااااايد رهيييييييييييييب
.................................................. .......
علــــيكمــ بالعـــا فيــــة[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر