حلويات من مطبخ منال العالم مصورة خطوة بخطوة

**أم العلاء** · 16-06-2006, 04:41 AM

يا هلا و مرحبا .. حبيبات قلبي

فلونا

منورة يا قمر

simaya

مشكورة يا سكر على التواصل و الرد
و حصل خير .. حبيبتي .. معذرة .. لإن كلمة النقل تشكل عندي عقدة

**ريحانة القلوب** · 16-06-2006, 05:27 PM

جزاك الله خير على الوصفات الرائعة

**أم العلاء** · 17-06-2006, 10:09 AM

تسلمي لي .. حبيبتي .. ريحانة القلوب

**أم العلاء** · 17-06-2006, 10:10 AM

حلى الراسملاي الهندي

المقادير :

الطريقة :

1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل و ماء الورد و يترك حتى يغلي

2- خليط العجينة :
1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و يحرك بالملعقة حتى يخلط
2- تكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من 12 : 15 كرة )

3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها تغطت بالحليب جيدا
سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة
4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص الحليب أكثر
5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات
6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و الفستق و اللوز