السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم بنات وحشتوني وحشني المنتدى
اريد مساعدتكم
بوصفة مضبوطة مجربة لعمل البسبوسة بالقشطة
وطلب ثاني الي تعرف عمل ميني كلير
جربت هل وصفة بالمقادير (الي بطرحها ) من النت وطلعت سايحة مـــرةةةة وفاشلة تماما فياريت تنصحوني
هذي وصفة النت
مكونات عجينة الكلير
ثلاث أرباع كاس ديقيق منخول
ثلاث أرباع كاس ماء دافى
ربع كاس زبده طريه
ملعقة سكر-فانيليا-رش ملح
ثلاث بيضات
الطريقه:
يوضع الماء وزبده والسكر ورشة الملح في قدر على النار وعندما يبدأ الماء الغليان يرفع القدر ثم يضاف إليه الدقيق ويحرك جيدا بملعقه خشبيه حتى يدخل أكبر كميه من الهواء ثم توضع العجينه في زبديه وتترك دقيقه لتبرد ثم يضاف إله البيض الواحده تلوالاخرى(يعني حطي بيضه وبعدين اخلطيه زين بملعقه خشبية لين تختفي البيضه في العجينه وبعدين حطي الثانية وحركي والثالثه...)حتي تتكون عندك عجينه ناعمه ولينه الحين حطيها في كيس التزين وتشكل على صنيه مدهونه بزبده ومرشوشه بشوية دقيق وتكون بهذا الشكل
رد مع اقتباس
مواقع النشر