فواكه مشكلة....... اكلة هندية
المقادير:-
1- نصف كيلو جزر طازج. 2- 3 برتقالات صغيرة. 3- مقدار من الزنجبيل. 4- فص ثوم طازج. 5- نعناع.
6- ملعقة عسل نحل. 7- عصير ليمونة . 9- جوز هند.
الطريقة:-
ابدئي بعمل الصوص كما يلي:-
1- ضعي عصير البرتقال في اناء عميق , ثم اضيفي له العسل , والليمون , وزيت الزيتون, ثم قومي بتقشير الزنجبيل الطازج, وقطعيه تقطيعا ناعما الى قطع صغيرةجدا,ثم اهرسي فص الثوم.
2- اضيفي لكل المقادير السابقة الملح , والفلفل في اناء عميق, ثم قلبي جيدا, واضيفي النعناع, وقومي بتقشير الجزر, وقطعيه ثم اضيفيه للخليط السابق بعد تقطيعه , وقومي بتقشير البرتقالتين المتبقيتين, ثم قطعيهم شرائح.
3- بعد نزع البذور من الشرائح البرتقال قومي باضافته الى الخليط السابق وقومي بتقليب مكونات السلطة جيدا ,
ثم قومي بتغطيتها وتركها لمدة ساعتين حتىتندمج مكونتها, وتختلط نكهتها.
4- اضيفي جوز الهند وجملي الطبق عند تقديمه باوراق النعناع الطازج وبالهناء.
بتمنى تعجبكم
النبع الصافي
مواقع النشر