فطيرة الخضار بالجبنة -ماراثون الطبخ
اليوم أقدم لكم فطيرة الخضار بالجبنة الصراحة لذيذة وهشة
وتقدم مع الشاي في الصباح
المقادير
(1)
2كوب دقيق
1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1كوب حليب بودرة
4بيضات
ذرة فانيلا
1كوب صغير زيت
ربع كوب ماء
(2)
حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغيرة
2حبة جزر صغير مبشور
2عود بصل أخضر مفروم
ربع حزمة بقدونس مفروم ناعم
2ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
نصف قرن فلفل حار مقطع صغير
ممكن إضافة فلفل رومي
يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح لمدة 10 دقائق
ممكن يسلق حبة كاملة ثم يقطع
تخلط مقادير 1 في الخلاط
او تخلط باليد لأن الدقيق ثقيل على المكنة
يسكب الخليط في وعاء كبير
وتضاف له الخضار كلها وتقلب جيدا
يترك البطاطس يبرد قبل إضافته للخليط
تضاف له الجبنة بعد أن تقطع مكعبات صغيرة وتقلب جميعا بهدوء
توضع الجبنة في الفريزر 10 دقائق ليسهل تقطيعها
توزع في صواني الفرن
تدخل الفرن من الأسفل والأعلى حتى تنضج وتحمر
وتقدم مع الشاي وبالعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر