صينية اللحمة المفرومة بالشطة المكسيكية

المقادير:

لحم مفروم
3 بطاطا تقطع شرائح دائريه
1 بصله كبيره تقطع صغير
4 فصوص ثوم تقطع متوسط
3 اعواد قرفه
1 م ك تمر هندي
1 ماجي
بهارات (فلفل اسود بودره + فلفل احمر بودره + ملح)
في الخلاط (21 طماطم + 3 فلفل اخضر حار + كزبره + تقريبا كوب ماء)
بصله ثانيه تقطع شرائح طوليه رفييعه
شطه مكسيكيه او أي نوع اخر

الطريقة:

1- نحمر البصل حتى يصبح لونه بني غامق

2- نضيف اللحمه وتقلب حتى ينشف من مائها ثم نضيف القرفه والثوم والتمر الهندي ونقلب جيدا

3- نضيف الماجي والبهارات

4- تقلب جيدا حتى تتسبك وتنضج ويصبح لون اللحمه بني



5- تقطع البطاطا وترص في صينيه

6- ثم توزع اللحمه

7- ثم البصل الشرائح الرفيعه

8- نخلط في الخلاط الطماطم والفلفل والكزبره مع الماء ونضيفه على الصينيه ,,ثم اخيرا نصب الشطه



تغطى بالقصدير وندخلها الفرن من الاسفل حتى تنضج ,, وبالامكان تحمريها قليلا من الاعلى

تقـــدم مع الارز الابيض امممممم,, أو الخبز