والان مع الكلينولى
الكانيلونـــــــــــــي
3بيضه
كوب دقيق
كوب لبن
ملو فنجان قهوه زيت
ملح +فلفل اسود+بهارات
يتم تحضير لحم عصاج مسبقا
* نخلط المقادير السائله فى الخلاط مع وضع الملح والفلفل والبهارات
بعد ذلك يتم وضع الدقيق او ممكن تحطى كل المقادير فى طبق غويط ونضربهم بالمضرب السلك اليدوي زى كده .
* وبعدين يتم تحضير طاسه من التيفال ويتم وضعها على النار ويوضع بها قليل من زيت الذره و يتم اخذ كميه قليله من الخليط وكل مره تاخدى نفس الكميه مثلا نصف فنجان القهوه .
* توضع فى الطاسه ويتم تقليبها حتى يتم تسويتها جيداً من الجنبين .
* وبعد ما تبرد نضع بالمنتصف كميه من لحم المعصج .
* وتلف علي شكل اسطواني .
* يتم تحضير صينيه وترص الكميه بها .
* وبعدين دهن وجهها بمعلقه صلصه وجبنه رومى مبشوره ثم يتم وضعها فى الفرن حتى يحمر الوجه .
وتقدمي الطبق ،،،
وبالهنا والشفا ...
تقبلو فائق احترامى وحبى لكم
مواقع النشر