لو سمتحواا ممكن بلييزرمساعده

[امووواااج]

الف شكر لك اخذت البوربوينت
بس التحضير ناقص لا يحتوي على اهداف سلوكيه وهذا الاهم

ارجوا من الجميع المساااعده

[فيمتوو]

الف شكر لك اخذت البوربوينت
بس التحضير ناقص لا يحتوي على اهداف سلوكيه وهذا الاهم

ارجوا من الجميع المساااعده

خخخخخخخخخخ لبي خشتس يا امواااااج

تدرين والله انا ترا ماعرف لهذي الامور اساليني اي شي بالكمبيوتر وابشري بعزك

دورت( ولطشت) موضوع قريب من اللي تبينه

اتمنى تستفيدين منه


تفضلي حاولي تستفيدين من الفكرة عن الاهداف السلوكية وطبقيها مممممممم


والله حاولت اساعدك وهذا اللي قدرت عليه اتمنى لو في وحدة من البنات تعرف كيف ياليت تساعد مشكورات


اخليكي مع الموضوع الملطوش تحت


V

V

V


V



V


الصف

المــــادة
المـوضـوع
اليـوم
السبت

الأحد
الاثنين
الثلاثاء

الأربعاء
أول ثانوي

تدبير منزلي
البقع وطريقة إزالتها
التاريخ

طريقة التدريس
1- المحاضرة والإلقاء 2- المناقشة والحوار 3- الاستنتاج 4– الاستقراء
الحصة

التمهيـــد:

الوسائـل التعليمية

بعض المواد المزيلة للبقع.حوار ومناقشة + بيان عملـي.


الأهــداف السلوكيــة
المحتوى و عرض إجـراءات الـدرس
التقـــويــم
1) أن تعرف الطالبة معنى البقع.
2) أن تتعرف الطالبة على طرق إزالة البقع.
3) أن تعلل الطالبة عدم كي الملابس إلا بعد غسيلها.
4) أن تجرب الطالبة المواد التي تستعمل في إزالة البقع على عينة من القماش.
5) أن تقارن الطالبة بين أنواع الأنسجة وتحملها على الغسيل.
6) أن تدرك الطالبة أهمية أخذ الحذر أثناء استخدام مواد التنظيف.

ماذا يحدث للملابس عند استخدامها؟
من خلال إجابات الطالبات نتوصل إلى عنوان الدرس.

ما معنى البقع؟ مع ذكر أنواعه؟
عللي عدم كي الأنسجة إلا عندما تكون نظيفة؟
كيف يتم إزالة بقع المواد العضوية من الأنسجة؟

ما معنى البقع؟
هي مواد ملونة تلتصق بالملابس وتحدث بها علامات تشوه مظهرها.
أنواع البقع التي قد تصيب الملابس:
1) بقع عضوية: مثل بقع الطعام والدهون والعرق والدم.
2) بقع معدنية : مثل بقع الصدى.
3) بقع مختلفة: بقع الحبر والميكروكروم.
ما هي المواد المستعملة في إزالة البقع؟
أولا: مواد التبييض وهي نوعان:
1) مواد مؤكسدة:
أ‌- ضوء الشمس والهواء الرطب.
ب‌- البوراكس.
ت‌- ماء الأكسجين.
ث‌- الكلوركس ومسحوق إزالة الألوان.
2) مواد مختزلة:
أ‌- ثاني أكسيد الكبريت.
ب‌- حامض الكبريتوز.
ت‌- بخاخ لإزالة البقع.
ثانيا: مواد عضوية مثل :
السوائل والمساحيق المستعملة في التنظيف الجاف:
أ‌- مواد مذيبة للدهون كالبنزين والتربنتينا وزيت البترول.
ب‌- المواد الماصة مثل : المساحيق الجافة ( بودرة التلك،الطباشير، ورق النشاف)
ثالثا: الأحماض:
بعض الأحماض مثل: حامض الأكساليك وأملاح حامض الأكساليك. أو ملح الليمون وحامض الخليك أو الليمونيك.
العوامل التي ينبغي مراعاتها عند إزالة البقع؟
1) نوع النسيج.
2) لون النسيج.
3) وقت حدوث البقعة.
4) طريقة تنظيف البقعة.
5) نوع البقعة.
القواعد العامة لإزالة البقع:
1) تزال البقع المجهولة المصدر بالمواد الضعيفة أولا ثم الأقوى مفعولا.
2) مراعاة نوع النسيج في إزالة البقع.
3) تجرب المواد التي ستستعمل في إزالة البقع على قطعة.
4) تزال البقع وهي حديثة حتى يسهل إزالتها.
5) يراعى إزالة البقع قبل غسل الثوب لأن بعض البقع تثبت الغسيل.
6) تزال البقع المعلومة بالمواد التي تزيلها.
7) تكرر عملية إزالة البقع بالمحاليل المخففة ولا تستعمل المحاليل المركزة ولو كانت سريعة لما في ذلك من تأثير سيئ على الأنسجة.
8) عندما تستعمل المحاليل الحامضية يجب معادلتها بالشطف في محلول قوي مخفف.
9) في حالة الأنسجة القطنية والكتانية يمكن وضع مسحوق البوراكس وملح الليمون مباشرة على البقع وصب الماء المغلي عليها.
10) عند استعمال مواد قابلة للاشتعال كالبنزين أو التربنتينا يجب العمل في حجرة مفتوحة النوافذ بعيدا عن أي مصدر من مصادر الحرارة حتى الشمس.
11) تستعمل قطعة من الصوف لإزالة البقع من الأنسجة الصوفية وقطعة من الشمواه لتنظيف معطف أو جاكيت من الشمواه.
12) بعد إزالة البقع تدعك المنطقة التي حولها بنفس المنظف وقطعة من التيل لإزالة البقع من الأنسجة.
13) إذا بقيت علامة خفيفة من البقعة بعد إزالتها بالمادة المستعملة فيحسن تركها فكثيرا ما تزول بالغسل والتعرض إلى الهواء.
14) تغسل الملابس عقب إزالة البقع وإن كانت غير قابلة للغسيل.
15) لا تكوى الأنسجة إلا إذا كانت نظيفة تماما لأن الكي يثبت أحيانا البقعة في النسيج ويستثنى من هذه القاعدة بقع الشمع.
طرق إزالة البقع الشائعة الحدوث بالطرق المزلية:
بيان عملـي.
ملاحظة:
1) عملية إزالة البقع ينبغي أن تتم فور حدوثها وقبل أي عملية تنظيف أو كي للملابس لأن الكي يثبت البقع أحيانا.
2) لا تستعمل محاليل التبييض كالكلوركس في إزالة بقع الصدأ لأنها تزيد ثباتها ولا تزيلها مطلقا.
3) إذا صعب عليك إزالة البقع استعملي المساحيق الحديثة.


الواجب المنزلي
ما معنى البقع؟ مع ذكر أنواعه؟
عللي عدم كي الأنسجة إلا عندما تكون نظيفة؟
كيف يتم إزالة بقع المواد العضوية من الأنسجة؟


.................................................. ....................



اتمنى يكون فادك بالرد اللي بعد هذا انزل الموضوع الملتوووووووووووووووووش كامل خخخخخخخ

[فيمتوو]

المــــادة
المـوضـوع
اليـوم

السبت

الأحد
الاثنين

الثلاثاء

الأربعاء

أول ثانوي

تدبير منزلي
أغذية البناء والطاقة

التاريخ

طريقة التدريس
1- المحاضرة والإلقاء 2- المناقشة والحوار 3- الاستنتاج 4– الاستقراء
الحصة

التمهيـــد:
كيف يحصل الإنسان على الصحة الجيدة؟
من خلال إجابات التلميذات نتوصل إلى عنوان الدرس.
الوسائـل التعليمية

الأهــداف السلوكيــة
المحتوى و عرض إجـراءات الـدرس
التقـــويــم

1) أن تعرف الطالبة معنى عملية التغذية باختصار.








2) أن تعدد الطالبة وظائف الغذاء.











3) أن تذكر الطالبة أقسام الغذاء الرئيسي.








4) أن تستنتج الطالبة أهمية البروتين في الجسم.


5) أن تفرق الطالبة بين أغذية البناء وأغذية الطاقة.
أن تقدر الطالبة أهمية الأغذية الصحيحة
إن الغذاء هام لبناء واستمرار تجديد أنسجة الجسم.
ما معنى عملية التغذية؟
هي مجموعة من العمليات الغذائية التي يحصل بها
الجسم على المواد اللازمة لنشاطه ونموه ورفع
مستواه الصحي.
- ما معنى عملية التغذية؟









- عددي وظائف التغذية في جسم الإنسان؟





















- ما أهمية البروتين في جسم الإنسان؟
- إلى ماذا يؤدي نقص البروتين في الجسم؟
- ما الفرق بين أغذية البناء وأغذية الطاقة؟

عرفي الغذاء:
هو أي طعام سائل أو صلب يتناوله الإنسان ويمده بكل احتياجاته ويؤدي وظيفة أو أكثر.
وظائف الغذاء:
1) إمداد الجسم بالطاقة.
2) نمو وبناء وتجديد خلايا.
3) تنظيم العمليات الحيوية.
4) الوقاية من الأمراض.
الشروط التي يجب توافرها في الغذاء:
1) أن يحتوي الاحتياجات الغذائية للشخص بكميات متناسبة من البروتين.
2) احتواؤه على كمية كافية من الفيتامينات الضرورية للجسم.
3) احتواؤه على كمية مناسبة من الماء.
4) أن يكون خاليا من التلوث بالأحياء الدقيقة والمواد الضارة.
5) احتواؤه على كمية كافية من الأملاح المعدنية.
6) أن يشعر الإنسان بالشبع والإمتلاء.
7) أن يكون مقبول اللون والطعم والرائحة.
أقسام الغذاء:
1) أطعمة بناء.
2) أطعمة طاقة وحررة.
3) أطعمة وقاية.
4) ماء.
أغذية البناء:
وهي المواد البروتينية هي أطعمة تمد الجسم بالمركبات التي يحتاج إليها النمو لتعويض ما يفقد من الخلايا.
- وكلمة بروتين هي كلمة لاتينية معناها ذو المقام الأول وهي المادة الصلبة الأساسية المكونة الخلايا.
أقسام البروتين:
1) بروتين حيواني.
2) بروتين نباتي.
فوائد المواد البروتينية:
1) من أهم وظائف البروتين عملية بناء الأنسجة وتعويض وتجديد ما يفقد منها.
2) لازمة لتكوين الإفرازات المختلفة كالإنزيمات والهرمونات والأجسام المضادة.
3) تزداد الحاجة إلى بروتين الغذاء كما ًّ ونوعاً أثناء الحمل والرضاعة.
4) يمكن استعمال البروتينات كمصدر للطاقة تحت ظروف خاصة.


نقص البروتين في الغذاء:
1) بطء نمو الأنسجة وترميمها ويقل نشاطها وتضمر العضلات ويصاب بالضعف.
2) يقل تركيز البروتين في البلازما ويختل الضعف الإسموزي.
3) تقل العصارات الهضمية وتتأثر الغدد والأعصاب.
4) تقل مقاومة الشخص للأمراض.
أغذية الطاقة والحرارة:
أولا: المواد الكربوهيدراتية:
وهي تحتل مكان ممتاز في تغذية الإنسان فهي عماد الغذاء.
ثانيا: مصادر الكربوهيدرات:
وهي المواد السكرية والنشويات والخبز والحبوب.
ثالثا: فوائد المواد الكربوهيدراتية:
1) المصدر الأول للطاقة في الجسم.
2) تغذي بروتين الأنسجة عند الاحتراق لتوليد الطاقة.
3) وجودها لازم لكي يحترق الدهن احتراقا كاملا.
4) لازمة للجهاز العصبي.
5) تعتبر الكربوهيدرات هامة جدا لصحة الكبد وتجعله أكثر مقاومة للسموم والمواد الضارة.
المواد الدهنية:
ويؤخذ من أجسام الحيوانات والنباتات.
وظائف الدهون:
1) يعتبر مركز مصدر للطاقة في الجسم.
2) إن وجود طبقات الشحم تحت الجلد يحفظ للجسم حرارته وليونته وجمال تكوينه.
- ولكن زيادة نسبة الدهون في الجسم تؤدي إلى السمنة فيكثر الإصابة بالأمراض.

الواجب المنزلي

- عللي: أهمية البروتين في الغذاء؟
- عللي: أهمية وجود طبقات من الشحم تحت الجلد؟
- عللي: أهمية الكربوهيدرات للكبد؟
- عرفي الغذاء واذكري وظائفه؟

الصف

المــــادة
المـوضـوع
اليـوم

السبت

الأحد
الاثنين

الثلاثاء

الأربعاء

أول ثانوي

تدبير منزلي
أغذية الوقاية + الماء + الغذاء والجمال

التاريخ

طريقة التدريس
1- المحاضرة والإلقاء 2- المناقشة والحوار 3- الاستنتاج 4– الاستقراء
الحصة

التمهيـــد:
- حوار ومناقشة
الوسائـل التعليمية

جداول توضح أنواع الفيتامينات والأملاح المعدنية

الأهــداف السلوكيــة
المحتوى و عرض إجـراءات الـدرس
التقـــويــم

1) أن تعدد الطالبة أغذية الوقاية.
2) أن تعرف الطالبة معنى الفيتامينات باختصار.
3) أن تذكر الطالبة أقسام الفيتامينات وفوائدها.
4) أن تستنتج الطالبة أهمية الأملاح المعدنية.
5) أن تفرق الطالبة بين أغذية الوقاية وأغذية البناء والطاقة.
6) أن تعدد الطالبة اثنان من مشاكل البشرة.
7) أن نوضح الطالبة إمكانية الحصول على الجمال من الغذاء باختصار.
8) أن تقدر الطالبة أهمية تنوع الغذاء.

ما هي أغذية الوقاية؟
1) الفيتامينات.
2) الأملاح المعدنية.

عددي الفيتامينات والأملاح الضرورية للجسم؟
علي تعرض الإنسان للهلاك إذا فقد 2.% من الماء؟
ما سبب تسمية فيتامين ك بالفيتامين المضاد للنزيف؟
قارني بين التغذية السليمة والتغذية الغير سليمة؟
ما دور المرأة في ترشيد الاستهلاك المنزلي للماء؟
اذكري مشاكل البشرة؟
كيف يمكن الحصول على الجمال عن طريق الغذاء؟
يمكنك المحافظة على جمال بشرتك وبريق عينيك؟

ما معنى فيتامين وأين يوجد؟
الفيتامين هو مركب عضوي ضروري لحياة وصحة الجسم ولا يستطيع الجسم أن يركبها ويحصل عليه الجسم من الغذاء وأن نقصها في الغذاء يؤدي إلى أمراض كثيرة.
- وتوجد الفيتامينات والأملاح المعدنية في الخضروات والفواكه والحليب.
اذكري أقسام الفيتامينات؟
1) فيتامينات تذوب في الدهون وتشمل " أ، د، هـ، ك "
2) فيتامينات تذوب في الماء وتشمل المجموعة المركبة " ب، ج )
3) ثانيا : الأملاح المعدنية:
عناصر غير عضوية تلعب دور مهم حيويا في جسم الإنسان وتكون 4% من وزن الجسم وعددها من 15:2.عنصر تقريبا.
ولن نتعرض لجميع الأملاح المعدنية الموجودة في الجسم فهي كثيرة ولكن سنذكر بعض الأملاح المعدنية التي تنقص في غذاء بعض الأشخاص وينتج عن نقصها أمراض معينة.
الماء:
قال تعالى{ وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ }
يعتبر الماء من أهم عناصر الغذاء لأنه يدخل في تركيب كل شيء حي ويحتوي جسم الإنسان على 65% من وزنه ماء.
- ما هي وظائف الماء في الجسم؟
مصادر الماء:
1) السوائل التي يتناولها الإنسان كالماء والمشروبات المختلفة.
2) الماء الداخل في تركيب الأطعمة وخاصة الخضروات والفواكه.
3) الماء الناتج من عملية الاحتراق الداخلي أي أكسدة الأطعمة.
وظائف الماء في الجسم:
1) يدخل الماء في تركيب جميع أنسجة الجسم والسوائل الحيوية.
2) يعمل وسيطا لجميع التفاعلات الكيميائية التي تتم داخل الجسم.
3) يعمل وسيطا لنقل المواد الغذائية والأكسجين لجميع خلايا الجسم وينقل ثاني أكسيد الكربون وبقايا المواد الغذائية الزائدة إلى خارج الجسم.
4) يعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم وحفظ مرونة الأنسجة وليونتها.
- كيف يتم ترشيد استهلاك الماء؟

الغذاء والجمال:
الجمال الحقيقي يأتي من داخل الجسم فهو انعكاس للصحة.
- كيف يمكن الحصول على الجمال عن طريق الغذاء؟
البشرة النعامة والجلد الغض:
إن البشرة الناعمة ذات اللون الوردي الجميل تنبئ عن جسم يخلو من الأمراض.
مشاكل البشرة:
البشرة المليئة بالبذور وحب الشباب ـ ظهور البقع والبثور السمراء على الجلد ـ الأكزيما الجلدية.
بريق العينين:
إن العينين هما المرآة التي تنعكس عليها حالة الصحة الجلدية والنفسية ولكي تكون العينان في حالة يجب أن تكون العينان في حالة جيدة يجب أن يكون الجسم سليما.
جمال الأسنان:
لوقاية الأسنان من الإصابة بالتسوس والتآكل يجب تناول أغذية متوازنة تحتوي على المواد المهمة مثل الكالسيوم والفسفور اللذان يساعدان على نموا العظام ويثبتان الأسنان ويقويانها.
جمال الجسم والعضلات:
إن تناسق الجسم والعضلات يحددهما عاملان مهمان هما : الوراثة والنظام الغذائي لأن الغذاء الجيد والمتكامل يحفظ قوة العضلات ومتانتها والمواد البروتينية تساعد على بناء العضلات أما المعادن والفيتامينات فتساعد على حفظ العضلات وانقباضها.

مقارنة بين التغذية السليمة والتغذية الغير سليمة
التغذية السليمة
التغذية الغير السليمة
تناسب الوزن مع طول الجسم وشكل البنية والعمر
نقص أو زيادة الوزن
صحة الوقفة أو الجلسة، واستقامة الأطراف وارتفاع الصدر مع شد البطن للداخل
بروز عظام الصدر وارتخاء الوقفة أو الجلسة وتهدل الأكتاف وبروز البطن.
صلابة العضلات وقوتها.
ضعف وارتخاء العضلات.
صفاء لون البشرة ونضارتها، وسلامة الأغشية المخاطية.
شحوب وارتخاء لون البشرة، وتغيير لون الأغشية المخاطية.
جمال الأسنان من حيث التنظيم والتكوين.
ضعف الأسنان وعدم انتظامها.
نعومة الشعر ولمعانه.
تقصف الشعر وجفافه.
صفاء العيون وسلامتها وعدم تأثرها بالضوء.
احمرار العيون وشدة تأثرها بالضوء.
اعتدال الشهية وسلامة الهضم.
ضعف الشهية وسوء الهضم.
قوة التحمل، ووفرة النشاط.
ضعف قوة التحمل وسرعة التعب والفتور.
مقاومة الأمراض والمناعة.
ضعف المناعة وطول مدة النهاقة من المرض
قوة التركيز.
عدم القدرة على الانتباه لفترة طويلة.
التعاون والمشاركة الإيجابية والمرح والاهتمام بالعمل.
حدة الطبع، القلق، الاكتئاب، والخمول.

الواجب المنزلي

يتبع

[/CENTER][/CENTER]

[فيمتوو]

[/CENTER]

الصف

المــــادة
المـوضـوع
اليـوم

السبت

الأحد
الاثنين

الثلاثاء

الأربعاء

أول ثانوي

تدبير منزلي
تخطيط الوجبات

التاريخ

طريقة التدريس
1- المحاضرة والإلقاء 2- المناقشة والحوار 3- الاستنتاج 4– الاستقراء
الحصة

التمهيـــد:

الوسائـل التعليمية

معينة الهرم الغذائي + حوار ومناقشة.

الأهــداف السلوكيــة
المحتوى و عرض إجـراءات الـدرس
التقـــويــم

1) أن تعدد الطالبة المجموعات الغذائية.
2) أن تميز الطالبة بين أقسام الغذاء والمجموعات الغذائية.
3) أن توضح الطالبة أهمية كل وجبة من الوجبات الغذائية.
4) أن تخطط الطالبة وجبات غذائية ليوم كامل حسب نظام الهرم الغذائي.
5) أن تقدر الطالبة أهمية تنوع الغذاء لسلامة الصحة.

كيف يمكن المحافظة على الصحة السليمة؟
من خلال إجابات التلميذات نتوصل إلى عنوان الدرس.

عددي المجموعات الغذائية؟
ميزي بين أقسام الغذاء والمجموعات الغذائية؟
وضحي أهمية كل وجبة من الوجبات اليومية باختصار؟

- إن التفكير الدائم فيا يجب أن تأكله الأسرة كل يوم لمن الأمور المحيرة لربة البيت فهو يحتاج إلى خبرة ودراية كبيرة بأنواع الأطعمة المختلفة وكيف تطهى وتقدم بطريقة شهية ومغذية وكل ذلك في حدود الإمكانات المتاحة. ولاشك أنه كلما قلت ميزانية الغذاء كلما كان اختيار الأطعمة صعبا.
- وقد تقدمت اليوم طرق وتصنيع الأطعمة وتعددت أشكالها وأنواعها وأصبح من السهل الحصول عليها في كل وقت فمنها الطازج والمجفف والمجمد والمعلب والنصف ناضج والتام النضج وغير ذلك مما أدى إلى تعديل كبير في طرق إعداد الوجبات اليومية.
- ونظام تجهيز الوجبات اليومية يختلف من بيت لآخر فبعض الأسر لا يجدون الوقت الكافي لإعداد الطعام بالمنزل فيعتمدون معظم الوقت على المأكولات الكاملة التجهيز مثل علب السردين والبولوبيف واللانشون والطعمية والفول المدمس والأسماك المشوية أو المقلية، والخضر المطهية، والبسكويت والفطائر وغير ذلك، هذا إلى جانب تناول وجبات خفيفة متعددة خارج المنزل كل في مكان عمله وما ينجم من ذلك من نقص في بعض المواد الغذائية الهامة التي تعرض الشخص للأمراض.
- ومما يسهل العمل الآن وجود المطابخ الحديثة الجيدة التجهيز والسهلة التنظيف وما تحتويه من أجهزة وأدوات توفر كثيرا من وقت وجهد المرأة العاملة بصفة خاصة كالثلاجة والفرن والأجهزة الكهربائية والأواني الحديثة السهلة الاستعمال والتنظيف.
- ولابد على كل ربة منزل أن تعرف كيف تتكون الوجبة الصحيحة المتزنة.
التغذية المنزلية:
يقصد بالتغذية المتوازنة: الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم عن طريق تناول الطعام.
لكي يتمتع الإنسان بالحيوية والنشاط والصحة الجيدة فلابد أن يحتوي غذاؤه اليومي على المواد الأساسية الآتية:
أ‌- مواد الطاقة (الكربوهيدرات والدهون).
ب‌- مواد البناء (المواد البروتينية).
ت‌- مواد الوقاية الفيتامينات(فيتامين أ، فيتامين ب1، فيتامين ب2، النياسين، فيتامين ج.
ث‌- الأملاح المعدنية أهمها(الكالسيوم، الحديد، اليود، الفسفور).
- وقد ووضعت هذه الاحتياجات الأساسية طبقا للتوصيات الدولية التي أقرها علماء التغذية في العالم لأجل الأشخاص اللذين يتمتعون بصفة جيدة وتختلف الاحتياجات من شخص لآخر تبعا لسنه وجنسه وحالته الصحية والمجهود الذي يقوم به فالإنسان بعد مجهود عنيف في الجري أو العوم مثلا يحتاج إلى طاقة أكبر مما لو كان جالسا يقرأ.
الوجبة الغذائية:
هي التي تشمل أنواع وكميات من الأغذية والمشروبات التي يتناولها الإنسان كل يوم ولا تقتصر الوجبة على الفطور والغذاء والعشاء أو كل ما يكون ساخنا ولكن كل ما يأكله الإنسان طوال اليوم وتنقسم إلى:
1) الوجبة الغذائية العادية: وهي التي تقدم لمجموعات مختلفة من الأعمار مثل الأطفال والمراهقين والرياضيين.
2) الوجبات العلاجية والمعدلة: وهي التي تقدم للمرضى أثناء العلاج مثل مرضى السكر.
3) الوجبات الغذائية المتزنة: هي الوجبة التي تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية بالكميات التي تحافظ على الصحة الجيدة للإنسان.
- ما الشروط الواجب توافرها في الوجبة؟
كيف يمكن تخطيط الوجبات الغذائية؟
هناك عدة طرق لتخطيط الوجبات الغذائية أهمها: نظام المجموعة الغذائية، وهرم الدليل الغذائي، بالإضافة إلى نظام قوائم بدائل الأطعمة.
أولا: نظام المجموعة الغذائية:
استخدام نظام الغذاء(بناء، طاقة، حماية من الأمراض، وقاية).
استخدام المجموعات الغذائية الأربعة الأساسية:
1) اللحوم والبقول.
2) الخضار والفواكه.
3) الخبز والحبوب.
- وتحتوي الوجبة الكاملة على صنف أو أكثر من كل قسم من هذه الأقسام الثلاثة.
ثانيا: هرم الدليل الغذائي:
استحدث هرم الدليل الغذائي للمساعدة في التخطيط الغذائي ولتوفير التغذية المتوازنة لأفراد المجتمع الأصحاء بالإضافة إلى دوره الواقي العديد من الأمراض التي تنشأ من عدم توفر التغذية المتوازنة.
كيف يمكن استخدام الهرم الغذائي في تخطيط وجبة متزنة؟
استخدام الهرم الغذائي: تركز فكرة هرم على زيادة استهلاك الحبوب والخبز والخضروات والفواكه التي بدورها تؤدي إلى زيادة استهلاك الألياف والتقليل من استهلاك السكريات والدهون.
- ويجب أن يتناول الشخص السليم ليحصل على صحة جيدة سليمة خالية من الأمراض ثلاث وجبات رئيسية ووجبتان خفيفتان.
- ويفضل للشخص المبتدئ أن يختار المجموعات الأربع الأساسية حتى يضمن الحصول على جميع الاحتياجات التي ذكرت سابقا ويتمتع بالصحة الجيدة.
- ويجب أن نعلم جيدا أن قيمة الغذاء ليست في ارتفاع سعره بل في حسن اختياره.
وجبة الإفطار:
الإفطار من الوجبات الغذائية المهمة التي تساعد أجهزة الجسم على العمل بطريقة سليمة كما تساهم في تزويده بربع احتياجاته الغذائية اليومية والإفطار الجيد يساعد الفرد على زيادة نشاطه وتحمل للعمل وتعتبر وجبة الإفطار ذات أهمية بالغة لتلاميذ المدارس نظرا لأنهم لا يتناولون أطعمة مغذية خلال ساعات النهار.
وجبة الغذاء:
تعتبر وجبة الغذاء الوجبة الرئيسية التي يجتمع فيها كل أفراد الأسرة حول المائدة وتأتي بعد يوم عمل أو دراسة لمعظم أفراد الأسرة وبالتالي فهي تحتوي على كميات من الإفطار أو العشاء وينبغي أن تكون هذه الوجبة متوازنة بقدر الإمكان. ولا بد أن يحتوي على جميع أقسام الغذاء الثلاثة.
وجبة العشاء:
هي الوجبة التي تسبق فترة النوم ولذا يجب تناولها قبل النوم بوقت كاف حتى تمنح فرصة كافية لعملية الهضم وينبغي أن تحتوي على أطباق خفيفة سهلة الهضم كاملة القيمة الغذائية.
نماذج غذائية لوجبات غذائية:
فطور:
جبن ـ خيار شرائح ـ كوب عصير ـ قطعة خبز.
غذاء:
دجاج مشوي ـ سلطة خضار ـ رز ـ شربة حب ـ فواكه.
عشاء:
بيض ـ عيش ـ كوب لبن.

الواجب المنزلي

عللي ما يأتي:
1) أهمية وجبة الإفطار لطلاب المدارس.
2) تناول وجبة العشاء قبل النوم بوقت كاف.

يتبع