سلطات منوعة .سلطة التونة بالطحينة

[simsimaya]

سلطة الجزر

المكونات:
1/2 كيلو جزر، 1 فنجان شاي زبادي، 2 م ك طحينة
2 م ك زيت، ملح، فلفل، ثوم مفروم، عصير ليمون،
(حسب الذوق)

الطريقة:
ينظف الجزر ويبشر ناعما

يضاف الزيت وجزء من الثوم في مقلاة ويرفع علي النار

ويفلب لمدة دقيقة ويضاف مبشور الجزر حتي يتغير لونه

يخلط الزبادى والطحينة والثوم والملح وبقية المكونات

يضاف الجزر ويخلط الجميع جيدا

وتقدم مع اضافة زيت سمسم علي الوجه

[simsimaya]

سلطة التونة بالصلصة البيضاء

المقادير:

علبة تونة (يصفى الماء او الزيت منها)
4 بيض مسلوق ومقطع مكعبات،بصلة صفيرة مفرومة ناعما
1/2 م ص ثوم مفروم، 4 م ك زيت،2 ملعقة دقيق
كوب حليب، 1/2 علبة بازلاء، ملح، فلفل اسود

الطريقة:

يوضع الزيت فى مقلاة ثم يضاف البصل والثوم والدقيق
وترفع على النار وتقلب قليلا فى الزيت
يضاف الحليب ويحرك ويمكن اضافة الماء لنحصل على قوام خفيف

يضاف الملح والفلفل وتترك على النار حتى تستوى الصلصة
ثم تضاف التونة وتقلب فى الصلصة
وتضاف البازلاء والبيض وتترك لمدة 3 دقائق

وتقدم دافئة

يتبع

[simsimaya]

لفائف الباذنجان

المكونات:
بازنجان مقطع شرائح طولية
زيت قيل للتحمير
الحشوة:
بصل اخضر مقطع ، بقدونس مفروم
قلقل اخضر مقطع صغير
جزر مبشور، عجور مبشور،
ثوم مفروم، ملح، فلفل، ملح ليمون
صلصة بيضاء(م ك دقيق+2م ك زيت+ 1/2 فنجان حليب)
2 م ك زبادي

كاتشب
جبنة شيدر مبشورة
خليط عصير ليمون +ملح+ ثوم بدرة+فلفل اسود

الخطوات:
يحمر البازنجان تحمير خفيف
تخلط جميع مكونات الحشوة

توضع قطعتين من البازنجان فوق بعض من الطرف
بملعقة صغيرة يرش من عصير اليمون
توضع مقدار من الحشوة وتلف وتوضع في الطبق (يمكن ادخاله الفرن)
ترص القطع متلاصقات ويوضع قليل من عصير اليمون
تضاف الكاتشب على الوجه

توضع الجبنة المبشورة
تدخل فرن حار حتى تذوب الجبنة
وتزين بالبقدونس والصوص

[OVERLINE]دعواااااااااااتكم[/OVERLINE]

[OVERLINE]تمّ بحمد الله[/OVERLINE]

[خوخه25]

ما شاء الله تبارك الرحمن

اطباق قمه الرووووعه كل طبق احلى من الثانى

تسلم الايااااادى المبدعه

ويسعدنى انى اول من يرد على موضوعك

مميززز ويثبت