الرز البخاري
المقادير والطريقة ( المقادير حسب احتياجك )
نتبل اللحمة ببهارات وملح وفلفل وقرفة ناعمة وقرنفل ناعم وحبهان ناعم
نسخن الزيت
ونشوح اللحمة فيه
ونضيف بصل مفروم ونقلب
ونشوحهم قليلآ ونضيف ثوم شرائح ووفصين ثوم مهروسين ونقلب حت تظهر لنا الرائحة
ونضع جزرة مبشورة وجزرتين حلقات
ونضع زبيب ثم طماطم مبشورة ونشوحهم قليلآ وملعقة صلصة
ونضيف ماء ونتركهم حتى تنضج اللحمة
ثم نرفع اللحمة ونضع الارز ونضبط الملح
وتكون الماء فوق الارز بقليل ونتركه لينضج
ثم يقدم وعليه اللحمة ويزين باللوز المحمص
وبالهنا والشفا
مواقع النشر