القرطلة

**بدور حسن** · 14-09-2011, 07:15 PM

شنى رايكم فى كيكة كاكاو . ارجو منكم الرد

**خديجة 20** · 16-09-2011, 12:45 AM

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

وبارك اللة فيكى

**هبة1** · 18-09-2011, 05:51 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بدور حسن

المقادير:
5 كيلو دقيق + كيلو سمن + حكة زيت نباتى + 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر + عطر او روح العطر + ماء

مقادير الحشوة :
2 كيلو لوز مهروش + 2 بياض بيض + 4 ملاعق كبيرة سكر + قطرة روح اللوز + عطر

الطريقة :
ناخد صينية و نضع فيها السمن والزيت ومعه العطر او روح العطر ثم الدقيق ثم الماء للعجن . وتعجن جيدا وبعدين ناخد العجينة ونحلها بالنشابة ثم نقطعها دوائر وناخد الحشوة ونضعها بداخل الدائرة ثم ناخد دائرة اخرة من العجينة ونضعها فوقها بحيث تكون رقيقة ثم نكبس عليها بحيث يلتصق الاطراف مع بعض ثم نضعها فى صينية الفرن وندخلها للفرن لمدة 25 دقيقة وبعد نضجها نخرجها من الفرن ونعسلها ثم تقدم

بالهناء والشفاء
هدا المقدار يعمل حوالى 200 قطعة

مشكورة على الطريقة