طاجن البصل بحشوة التفاح والبطاطا
-نحمر البصل المبشور في ملعقتين زيت زيتون ثم نضيف ملعقة سكر ونقلي البصل حتى يتكرمل قليلا
-نضيف الزبيب بعد نقعه قليلا بماء حار ونقلب
-نضيف الملح والفلفل الأسود
-نضيف القليل من مرق الخضار أو الدجاج
-نضع مكعبات البطاطا المقلية في وعاء ومعها مكعبات التفاح المنقوعة في عصير الليمون
-نضع الصنوبر
ثم مكعبات الفطر
-ثم البقدونس المفري
نضيف رشة زعتر
ثم نضيف خليط البصل والمرق
-تقلب الحشوة جيدا
- تحفر حبات البصل ويحتفظ بالجزء العلوي منها لتغطيتها اثناء الخبز
-تحشى حبات البصل بالخليط
يوضع الباقي من الحشوة في قاع الطاجن مع قليل من معجون الطماطم والمرق
ترص حبات البصل على الحشوة
يغطى الطاجن ويدخل فرن حار حوالي 40 د
يقدم مع الحشوة
استمتعوا بألذ طعم
أتمنى الطاجن عجبكم
[/COLOR][/COLOR][/COLOR][/QUOTE][/QUOTE]
مواقع النشر