أقدم لكم فراخ مخلية محشية هاتعجبكم أوي
فرخه مخليه من العظم
لحم مفروم
بصل
ملح وفلفل
جزر - كوسه - فلفل اخضر
* أول حاجة تشق الفرخة من الظهر وتخلى من العظم .
* نحضر بصل ولحمه مفرومه وملح و الفلفل وتوابل .
* نبشر البصل ونخلطه باللحمه والتوابل .
* بعد كده نضع اللحمه المفرومه المتبله فوق الفرخه بالكامل ونضع فوقها جزره وكوسايه مقطعين بالطول او ممكن جزر وفلفل رومى او ممكن بيض مسلوق سابقا وبيكون روعه وبتكون الالوان متجانسه وجميله .
* وبعدين نلفها كويس .
* ونربطها بحبل كويس علشان متتفكش مننا واحنا بنسويها .
* ونلفها بورق فويل ونحطها فى صينيه ونسلقها .
* وبعد ما تستوى نفك الفويل ونحمرها اما تحت الشوايه او فى المقلايه ولما تبرد نتقطعها شرايح ونزوقها .
* وبالف هنا على قلوبكم حبيباتى ...
والف هنا على قلوبكم حبيباتى
مواقع النشر