حليب الشيكولاته
الطريقه
لكل كوب حليب سائل
2 ملعقه صغيره كاكاو بودره
2 ملعقه صغيره سكر ( أو حسب الزوق )
مبشور شيكولاته للزينه
نضع الحليب علي النار ليغلي ( لازم يغلي )
نضع الكاكاو و السكر في الكوب
نضع القليل من الحليب بعد الغليان عالكاكاو و السكر و نخلطهم كويس بماكينة الكابتشينو لعمل رغوه خفيفه
ثم نضع باقي الحليب و نقلب بخفه
ثم نزين السطح بمبشور الشيكولاته
سحلب
الطريقه
لكل كوب حليب سائل
1 ملعقه كبيره نشا
1 ملعقه كبيره سكر
1 فص مستكه مطحون
مكسرات مجروشه للزينه ( أفضلها للسحلب الفول السوداني و البندق و جوز الهند المبشور )
نضع الحليب علي النار ( نأخذ منه نص كوب بارده لتذويب النشا )
و نضع السكر و المستكه المطحونه عالحليب و نقلب
نذوب النشا في نصف الكوب الحليب البارد و عندما يبدأ الحليب يغلي عالنار نضع النشا و نقلب بسرعه حتي لا يتكتل
و نلاحظ الخليط تكثف و غير متماسك
يصب المزيج في الأكواب و نزين السطح بالمكسرات المجروشه
و يشرب ساخنا
مواقع النشر