صينيه السبانج باللحمه والبروكلي
المقادير
لحم غنم
2 حزمه سبانخ
1 حزمه بروكلي
1 طماطم
5 فصوص ثوم
ملح
بهارات(كمون+فلفل احمر بودره+كركم)
قليل من الزيت
1 مكعب ماجي
الطريقه
1- تقطع اللحمه قطع وتسلق في قدر الضغط مع ملح وماء ,مع الاحتفاظ بالمرقه, حتى الاستواء تقريبا,,تقطع الطماطم والبروكلي بعد الغسل جيدا وتوضع مع اللحمه في وعاء
2- في مقلاه نحمر الثوم والماجي في زيت
3- يغسل السبانخ جيدا ويقطع ويضاف الى اللحم والطماطم والبروكلي ونضيف الثوم المحمر والبهار ويقلب مع بعض
4- نضع المقادير السابقه في صينيه الفرن و نصب القليل من مرقه اللحم,,تقريبا ربع الصينيه
تغطي الصينيه بالقصدير وتدخل الفرن من الاسفل حتى يستوي السبانخ ونفتح القصدير ويترك لينشف قليلا اوعلى حسب الرغبه
لي عوده ان شاءالله
مواقع النشر