[cc=اوسمتـــي]
.[/cc]
@...لا احـــلل مـن ينـقل مـواضـيعي بــدون ذكر اسمــــي واسـم المنتــدى...@
هلا والله والف غلا وزين انك نبهتيني كنت ناسيه هالنقطه..ايه ممكن تقللين الطحين والافضل تزودين المويه شويه..
انا بالمره الاولى كان الطحين هو الاقل..ومن بعدها صرت ازود المويه والطحين نفسه 3 كاسات وربع وتصير نفس القوام اللي بالصوره ..
ونورتي ياقلبي وربي لايحرمني منك..
العفو يالغلا ونورتي..
الاروع تواجدك نعومتنا..وتم الاجابه على السؤال اعلاه
اللي على البيتزا مو جبن كرافت..جبن شرائح حق الهمبرجر اقصها من النص واصفها زي الصورة وكنت معتمده هالطريقه بالسعوديه..لان المازورلا مره يسيح ومره لا..وشيء مليان نشاء وشيء متلاصق وهو بالفريزر..والطريقه هذي تسوي العجب تتفاعل مع الجبنه وتسحبها لصفها وتسيح معها..
ومن جيت هنا جربتها مره وحده ولاعاد سويتها لان الجبن عندهم افضل من اللي عندنا ومايحتاج اطلعه قبل بوقت عشان يفك الثلج وهو بالفريزر مو متلاصق ومالاحظت ان فيه نشاء كثير ومدري وش السر واول مايدخل الفرن يسيح بسررررعه اممممممممم..
[cc=اوسمتـــي]
.[/cc]
@...لا احـــلل مـن ينـقل مـواضـيعي بــدون ذكر اسمــــي واسـم المنتــدى...@
طريقة البيتزا:
تفرد العجينه حسب الرغبه_رقيقه او سميكه او متوسطه..واذا كانت رقيقه اسوي فتحات بالشوكه عشان تكون في مستوى واحد..ثم ندهنها بالصلصه المفضله(وانا بعد تجارب واشكال وانواع ارتحت لطريقه مره حلوه وسهله والاهم انها لذيذه)..
طريقة الصلصه..يأخذ مقدار متساوي من معجون الطماطم والمايونيز ومقدار اقل من الكتشاب ويخلط ليمتزج جيداً ويدهن سطح البيتزا(لونها بيكون وردي..وبعد ماتنخبز تطلع حمراء ماتخافوا)..يرش فوق الصلصه طماطم تقطع مكعبات صغيره<<ومهمه الطماطم ولا ماراح تطلع حلوه..
ثم ترش بقية المكونات المرغوبه..وبعدها تقطع شرائح الجبن كل وحده من النص وتصف مثل الصوره..ويرش فوقها الجبن المازورلا..ثم يرش الوجه بثوم مفرم(يعطي نكهه خياليه وماراح يكون مبين ومحد بيكتشف ان فيها ثوم) واخر شيء ناخذ مقدار ملعقتين كبار زيت زيتون وترش على البيتزا بشكل دائري وعلى هيئة خطوط رفيعه..
وهذا جبن الشرائح اللي اقصده..
وهنا واضحه طريقة الجبن..
واي سؤال ابشروا انا حاضره..
تحيـــــــــــاتي..
[cc=اوسمتـــي]
.[/cc]
@...لا احـــلل مـن ينـقل مـواضـيعي بــدون ذكر اسمــــي واسـم المنتــدى...@
بارك الله فيكي زهورة كفيتي ووفيتي
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
مواقع النشر