المدردرة
وهي قريبة إلى حد كبير بالكشري المصري ولكنها أسهل منه نوعا ما
طبعا يدخل بهذه الوصفة العدس الأسود
وصفة سهلة جدا وشهية
- سنستخدم الرز ذو الحبة القصيرة
- أول شيء نقلي بصل شرائح للزينة حتى يصير بني فاتح
- نسخن ملعقتين زيت زيتون في قدر
- نحمر بصلة مبشورة حتى تلين وتصفر قليلا
-نسكب حوالي كاسين مرق لحم أو دجاج ساخن
- نضع العدس المغسول والمصفى
- نتركة يطبخ حوالي 10 دقائق
- نسكب الرز حوالي كاس ونصف والملح حسب الرغبة
- نتركة يغلي ثم نرخي النار ونتركه حتى يتشرب الرز الماء كالمعتاد ولكن لا نسرف في طهيه كما تعودنا
- قدميه ساخن مزين بالبصل المقلي
يمي يمي
اقتراحات التقديم
قدمية مع كفته بانيه لذيذ مرة
عوافي على قلوبكم
مواقع النشر