صباح ومساء الخير يا عسووووولات
انا كنت سبق ونزلت سلمون مقلى بقلاية التيفال الخاصة بالقلى بملعقة زيت واحدة
فقررت اليوم انزل وصفة اخرى بالقلاية العادية للتى ما عندها القلاية الخاصة ليستفيد الجميع
لكن للامانة السمك طلع طرى شوية
مش مثل القلى فى زيت غزير او القلى فى قلاية تيفال بيبقى مقرمش وجميل
المهم ندخل فى الموضوع
دى صورة السمك
المقادير
كيلو سمك بلطى
راس ثوم
ملح وفلفل وكمون وكزبة ناشفة
عصير 2 ليمونة
حوالى ربع كوب زيت
كوب دقيق
الطريقة
نتبل السمك بالطريقة المعتادة ونضعه فى الدقيق
ونسخن الزيت فى قلاية غير لاصقة ونضع فيها السمك
ونتركه ينضج ويتحمر على نار وسط من جمبع الجوانب
وممكن لو تحبى تضعيه بعد ذلك فى صنية غير قابلة للالتصاق فى الفرن لزوم القرمشة
ثم تقدميه بالف هنا وشفا
مع تحياتى للجميع
مواقع النشر