سناك خفيف مناسب لجميع الاوقات و لذيذ مع الشاى او النسكافيه..
المقادير..
350 جرام دقيق / ثلاثة ارباع كوب حليب دافئ / 2 م. خميرة فورية / 100 جرام زبد/
بيضة مخفوقة / 1م.ص ملح / 1 م.ص سكر
الحشو : 2 صفار بيضة / 100 جرام جبن مبشور.
للتغطية :ملح خشن./شمر او كمون خشن /بابريكا.
الطريقة..
نخلط الدقيق + الخميرة + السكر
و نضيف الحليب الدافئ ثم نضيف البيضة المخفوقة قليلا و الزبد
و نستمر فى العجن حتى الحصول على عجينة ناعمة ملساء
تترك لتخمر
تفرد مستطيل
نخفق صفار ال2 بيضة مع 2 م.ك ماء ثم ندهن نصف المستطيل ب ثلاثة ارباع الخليط
نرش الجبن
نطبق المستطيل نصفين ثم نفرد مرة اخرى بالنشابة
نقطع شرائط طولية
ندهن بالجزء المتبقى من صفار البيض
بعد رص الوحدات فى صاج مدهون
نرش البابريكا و الشمر او الكمون و الملح الخشن
تخبز فى فرن حار نوعا من 15 الى 20 دقيقة..
مقرمشششششة و لذييييذة..
الــــــــــــــــف هــــــــــــــنــــــــا..
مواقع النشر