كيفكم يا حلوين بتمنى تكونو بافضل حال
اليوم جربة هل فطيرة وعجبتني كتير
وحبيت نزلها تجربوها وان شاء الله تعجبكم
المقادير للعجينة
كاس ونصف دقيق
100غرام زبدة
بيضق
رشة ملح
نفرك الطحين والزبدة جيدا وبعدها نضيف البيضة
ونعجن حتى تتكون عندنا عجينة
الحشوة المقادير
علبة فطر
جنبة موزيريلا
4 بيضات
حبتين بصل
2صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
ملح وبهار
الطريقة
نقلي البصل بملقتين زيت
وبعدها نضيف الدجاج
وبس يتقلو منيح منضيف الفطر
والملح والبهار
ومنضل منقلبهم لحتى يتقلو منيح الحشوة صارت جاهزة منشيلها على جنب شوي
منخفق البيض ومنخلي على جنب
ونبشر الجبنة
وهلاء نرق العجينة ونحطها بصينية ونخلي اطرافها عالية
نحط الحشوة لي جهزناها
نحط الجبنة على البيض ونحطهم فوق الحشوة
وزد عندي قطعة من العجينة حطيتها بهل شكل
وندخلها الفرن ونكون مشغلينه مسبقا
نستناها حتى تتحمر ونطلعها ونقدمها
وياسلام على اطيب طعم
وهي بعد التقطيع
وصحةوهنا
مواقع النشر