funnel cake .... كيكة الاقماع
كيفكم يا بنات وحشتوووووووووووونى كتير
جبت اليوم حلاسهل جددددا وبسيط ولذييييذ
وان شاء الله يعجبكم
funnel cake .... كيكة الاقماع
سميت بالاسم ده لاستحدام القمع عند قليها لكننا هنستخدم كيس بلاستيك ليفى بالغرض
المقادير
كوب ونصف دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح صغيرة
كوب لبن حليب
بيضة وملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلى
سكر بودرة للتقديم
الطريقة
نضع الزيت على النار فى مقلاة قطرها صغير وعاية الجوانب
نخلط جميع المقادير سويا بالخلاط او المضرب السلك
ثم نضعها فى كيس بلاستيك ونفطع طرفه قطع صغير
وننزل العجينة من الثقب بشكل عشوائى فى المقلاة كلها لتأخذ الشكل الدائرى المطلوب
ولما تتحمر من جانب نقلبها على الجانب الاخر
ثم نخرجها من الزيت على منديل مطبخ ليمتص الزيت الزائد ونكرر ذلك مع باقى المقدار
هذا المق يكفى اربع او خمس وحدات قطرها حوالى 12 سم
ثم نرش بالسكر البودرة وتؤكل سا خنة
وبالهنا والشفا
رد مع اقتباس
مواقع النشر