السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المقادير :
لحمة مفرومه - بصل مبشور - كزبرة مفرومه ناعم - شبت حسب الرغبة - ملح وبهار مطحون
الطريقة :
تعجن جميع المقادير مع بعض وتشك اللحمة في أعواد خشب ثم تشوى على الفحم
أو على الشواية الكهربائية
وتقدم مع خضار مشوية حسب الرغبة
ثم نقدمها بالطريقة التي تناسبنا
انا دهنت عيش لبناني بالمايونيز والكتشب وقليل من الخردل ثم زينته بالبصل الشرائح والكزبرة والسماق
وهذي من قريب للتعذيب يم يم يمي
وعوافي على قلوبكم ياغاليااات
مواقع النشر