أرز بالجمبري والخضار مع بروست الحبار
بسم الله الرحمن الرحيم
.
.
رجعنا للبحريات بس بطريقة مختلفة هالمرة
طريقة عمل أزر بالجمبري والخضار وحبار مقلي مغلف بالدقيق والبيض والبهارات
المقادير :
بصل مفروم وثوم مهروس
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
خضار مشكلة مثلجة كيس صغير
بهارات حسب رغبتك ( ملح كمون كزبرة ناشفة بهار مشكل ولو حابة مكعب ماجي )
كمية جمبري مجمد كيس صغير
كمية حبار منظف ومقطع شرائط طويلة
4 ملاعق دقيق
عصير لميونتين كبيرة
بهارات مشكلة بالكركم تقريبا ملعقة كبيرة
بيضة
كيمة أرز منقوع تقريبا كوب ونص أو كوبين
.
.
طريقة التحضير :
البصل والثوم والفلفل الرومي مع شوي زيت على النار حتى تذبل
الخضار والجمبري مغسولين نضيفهم على الكشنة أو الحمسة
ونضيف البهارات والملح
نضيف الارز والماء الساخن و نعدل الملح ونتركها على نار هادية حتى تنضج
.
.
بالنسبة للحبار
هذي الخلطة أسهل من احطها بدقيق وبعدين بيض وارجعها للدقيق مرة ثانية يعني للزنقات بس
اخلط المقادير مع بعض الدقيق ةالبيض وعصير الليمون والبهارات وشوية ماء
واسقط شرائط الحبار فيها وأقليها في زيت حامي مو بارد ولا سخونة متوسطة لا لازم زيت حامي جدا
نسيت اصور القلي بس مو مشكلة
.
.
وهذي الصور
:
.
.
وعوافي عليكم يا حلوات
ولكم مني أكبر تحية
رد مع اقتباس
مواقع النشر