بيتزا الاطراف اللذيذه مشاركة فى مسابقة ربيع المطبخ الكبرى
بيتزا الاطراف
دى مقادير العجبنه عندى فى كل المعجنات والفطاير
والخبز العربى الابيض
2 كوب دقيق
كوب زبادى
ربع كوب زيت
معقلتين خميرة
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقتين سكر
رشه ملح
نص كوب ماء دافى
الحشوة
صوص الطماطم
بصله - ثوم-فلفل اخضر - طماطم- صلصه
مكعب مرقة -ملح -فلفل اسمر - شطة - زعتر
زيتون - فلفل اخضر - سلامى - نقانق
جبنه شيدر - جبنه متزريلا
اولا : ندوب السكر مع الخميره فى مياة دافيه
حتى تتفاعل وتتضاعف
نخلط المقادير الجافة
ثم نضيف الزيت والزبادى والخميره
ثم نجعنها جيدا
حتى نحصل على عجينه ممتامسكة
واضافة المياه على حسب العجن
نفرد العجينه بالنشابه ونضع على الرخامه من تحت دقيق
ومن فوق العجينة
ولسهوله نقل البيتزا نطبقها وننقلها للصنية
ملحوظة لابد من ان نرق العجينه لانها بترتفع
صوص البيتزا
الى بجد لذيذ جدااااا
بخلط بصل مع فصين ثوم وفللفه خضره وتلات طماطم
فى الخلاط
واسبكها على نار هاديه مع معلقه زيت زيتون ومعلقه صلصه
مع اضافه مكعب مرقة دجاج
ورشه شطة وملح وفلفل اسمر وزعتر
يتبع ان شاء الله
رد مع اقتباس
مواقع النشر